Как начинать и заканчивать священный для мусульман месяц и что не считается нарушением поста?
Без вкусных и сытных баурсаков у казахов не обходится ни один праздничный дастархан. MIR24.TV рассказывает, как приготовить национальное казахское угощение
В 2022 году исполняется 125 лет со дня рождения великого казахского писателя, филолога, журналиста Мухтара Ауэзова. Mir24.tv рассказывает, за что он так почитаем на родине.
Восток – дело тонкое. За право считаться родиной этого блюда спорят несколько стран и народов. Даже в Казахстане в южных регионах его называют «ханум», а ближе к северу – «орама нан». Но суть остается прежней – это мучное блюдо с начинкой, чаще всего – мясной, но могут быть и другие варианты.
Больше путешествовать по родине призывают казахстанцев. Кроме новых впечатлений и отдыха им обещают еще и приятный сюрприз. В национальной компании «Казахтуризм» сформировали список из 20 живописных локаций в разных частях страны, в которых будут установлены яркие фотоспоты.
Бахтияр Адамжан входит в пятерку лучших танцоров мира и делится мыслями об успехе на сцене, о его цене, о настоящем и будущем казахского танцевального искусства.
Один из древнейших историко-юридических памятников казахов «Жеті Жарғы» был принят в XVII веке. Термин «жарғы» происходит от древнетюркского слова «жар», означающего вынос решения по спорному вопросу.
История пахлавы менялась вместе с историей земли. За право называться родиной этого десерта спорят несколько стран. Но восточная сладость не разъединяет, а объединяет народы! Ведь равнодушных к вкусному древнему яству сложно найти и спустя тысячелетия.
Совершить заплыв, поучаствовать в забеге, завести новых друзей и помочь планете – все это можно сделать одновременно, если заняться плоггингом. О новом увлечении, которое захватило мир – в нашем репортаже.
Этот рецепт мороженого порадует сладким холодом и одновременно поинтригует своеобразным арахисовым вкусом.
Установить собственный рекорд и обойти всю страну намерен 72-летний пенсионер из Улытау.
Мы собрали 24 факта к 24-летию главного города, но уверены, что на самом деле их гораздо больше.
Казахстан – это отложенный спрос. Сейчас он вызывает большой интерес у пресытившегося мира. Так считают опытные путешественники. И крутой нрав местной природы и климата не отпугивают туристов, а наоборот, становятся той самой изюминкой, за которой охотятся любители ярких впечатлений.
Состязаться на меткость и выдержку съехались около 200 профессиональных спортсменов из 10 стран: Австрия, Чехия, Польша, Грузия, Бангладеш, Россия, Узбекистан, Таджикистан, Беларусь, Кыргызстан. Причем среди участников было большое количество призеров Олимпийских и Азиатских игр, Чемпионатов мира, Азии, Европы.
Во многих знаках и изображениях на флаге и гербе страны зашифрованы древние тотемы, религиозные символы и отличительные знаки правящих династий.
Ежегодно с 1997 года в Казахстане отмечается День памяти жертв политических репрессий. В этот скорбный день мы вспоминаем всех тех, по кому прошелся Молох, жаждущий человеческих жертвоприношений во имя «социальной справедливости» и «революционной целесообразности».
Слово «сорпа» произошло от древнетюркского «чорба», что означает «похлебка», «варево». История супа уходит в бескрайние степи Казахстана, но сегодня его с удовольствием готовят и молдаване, и венгры, и другие народы европейских стран, в древности бывшие кочевниками.
Тараз – один из крупнейших, древнейших и красивейших городов на Великом Шелковом пути.
Когда сформировался генофонд казахов? Почему народ стал делиться на роды и жузы? Как получилось, что в одном роду казахские мужчины имеют разные Y-хромосомы? Ответы на эти вопросы ищут в Национальном центре биотехнологии.
Хрупкие саженцы саксаула – единственные растения, способные воскресить мертвую землю исчезающего Аральского моря и остановить развитие экологической катастрофы. О том, как высаживают саксаул в Приаралье и почему эта работа тяжела и опасна – читайте в материале Mir24.tv.
Жительница Нур-Султана Жазгуль Макишева заверяет, что испечь вкуснейший кулич можно, даже не имея особого кулинарного опыта. А времени для приготовления понадобится всего час!
Все чаще казахстанцы миксуют различные стили при оформлении дома, вкрапливая в общую стилистику национальные элементы.
Молодой профессиональный праздник был установлен указом президента страны Н.А. Назарбаева в 2011 году.
Это уникальное место, которое находится всего в 30 минутах от центра Алматы, но при этом на территории Иле-алатауского Национального парка и фактически в дикой природе.
Сумаляк – это праздничное блюдо иранских и тюркских народов. В основном распространен среди персов, пуштунов, таджиков, туркменов, узбеков, киргизов и азербайджанцев. Существует несколько легенд о происхождении сумаляка.
22 марта исполняется 120 лет со дня рождения основоположника казахской литературы, Народного писателя Казахстана, академика Габита Махмутовича Мусрепова
О древних традициях Великой Степи рассказывают историки.
В суровых кочевых условиях справляться одному с трудностями было нереально, поэтому степняки издревле берегли и ценили тех, кто рядом. Если в ауле появлялись новоселы, старожилы обязательно приглашали их на ерулик – это щедро накрытый дастархан, за которым происходило знакомство и сближение соседей.
Польские пызы – угощение, которое не приготовишь на скорую руку, но результат превзойдет все ожидания.
Навруз символизирует конец зимы, сложного для кочевников периода, и начало новой жизни, обновление всей природы. Традиционно в эти дни готовилось много вкусной еды, которая олицетворяла достаток и изобилие в наступающем году.
До сих пор остается ряд неизвестных, но важных исторических эпизодов жизни и деятельности А.Н. Букейхана, на которые ученые, исследующие тему «Алаш», до сих пор не обратили внимания. Один из них – период Февральской революции 1917 года, в ходе которой был свергнут русский царь Николай ІІ.
Саукеле – это один самых красивых головных уборов казахов, который надевали невесты. В народе верили, что он обладал огромной сакральной силой, оберегал девушку от дурных взглядов и сглаза.
Это место привлечет романтиков и фантазеров, здесь можно ощутить себя космическим путешественником, оказавшимся на другой планете.
В Казахстане каждый шаг, связанный с выбором спутника жизни сопровождался целым циклом обычаев и обрядов.
Зима – это самое время поколдовать на кухне. Тот, кто соскучился по летним уличным перекусам на бегу, попробуйте создать вкусный донер у себя дома.
До знакомства с глиной наши прародители успешно использовали лишь палки, камни и кости – природные материалы. Первым же искусственным стала керамика.
Всего в 350 метрах от всемирно известного мавзолея Ходжи Ахмета Ясави реализуется уникальный проект – реставрация исторических объектов городища Культобе, с которого более 2000 лет назад началась история легендарного Туркестана.
Кроме запеченного гуся или индейки традиционным блюдом на новогоднем столе является рождественское печенье. Оно издавна символизировало сладкую жизнь и было любимым зимним лакомством для детей.
Для разведения диких животных в полувольных условиях алматинец Кажым Джумалиев возглавляет республиканскую Ассоциацию охотничьих общественных организаций и охотопользователей «Табигат», а последние 9 лет еще и разводит бухарских оленей, кабанов и даже капризного семиреченского фазана.
В Казахстане в уходящем году должно было пройти важное событие – общенациональная перепись населения. По понятным причинам глобальную перекличку пришлось перенести на 2021 год, а это значит, что у статистиков появилось время на то, чтобы доскональнее к ней подготовиться и заодно вспомнить – как казахов пересчитывали в прежние времена.
В канун празднования Дня Первого Президента в столице Казахстана открылась целая выставка, на которой представлено более 70 таких уникальных экспонатов. Все они были подарены Нурсултану Назарбаеву в его бытность главой государства.
Казахи украшали орнаментами юрты, одежду, ювелирные изделия, посуду, ковры. Древняя символика сохранилась до наших дней практически в первозданном виде.
Вариантов коже очень много. Каждая хозяйка может корректировать рецепт по своему усмотрению, ориентируясь на вкусы домочадцев.
Сегодня Карнак – это поселок. Меньше получаса езды от Туркестана в сторону гор Каратау – и ты на месте. Здесь проживают около 17 тысяч человек, жители занимаются в основном сельским хозяйством. А ведь когда-то Карнак был крупным металлургическим центром, где выплавлялись медь, чугун, свинец и другие металлы.
8 ноября в стране отмечается профессиональный праздник День статистика.
Восточный Казахстан стал родиной многих ярких представителей казахского народа – Абая Кунанбаева, Шакарима Кудайбердиева, Мухтара Ауэзова. Именно в Семее зародилось течение Алаш, и именно Семей называют культурной столицей Казахстана.
В отличие от русских пирогов, ударение в слове «пероги» ставится на второй слог, хотя основа одна – праславянское слово «pirъ» (пир). Пировать, приготовив это блюдо, действительно можно – оно безумно вкусное и сытное.
В степи барымта служила своеобразным инструментом возмездия: с ее помощью с нерадивых должников взыскивали неуплаченные долги или наказывали таким образом за другие проступки.
В сегодняшнее непростое время умение общаться дорогого стоит. Какими бы мы не были разными, нас всех объединяют по сути одни и те же ценности: любовь, добро, свобода, справедливость.
История Сарайшыка, расположенного на стыке двух частей света – Европы и Азии, начинается по разным версиям в XII или XIII веке. Согласно легенде, город был построен по приказу Батыя, внука Потрясателя Вселенной Чингисхана, покорителя Руси и Восточной Европы.
