Диетолог рассказала о полезных свойствах черники

Диетолог Светлана Фус на своей странице в Instagram рассказала о полезных свойствах черники.

По ее словам, ягода из-за большого содержания в ней кремния улучшает состояние волос, кожи и ногтей, а также способствует укреплению костей и поддержанию подвижности суставов.

Также черника богата железом, йодом, марганцем и антиоксидантами. А миртиллин, входящий в ее состав, снижает уровень сахара в крови.

Фус отметила, что человеческий организм усваивает только часть полезных свойств черники, так как косточки ягоды почти не перевариваются. А именно в них находятся многие ценные вещества – жирные кислоты омега, пектины, полифенолы, антиоксиданты и хлорогеновая кислота.

Ранее диетолог, эксперт по здоровому питанию Елена Соломатина рассказала, что одними из самых полезных ягод являются голубика и черника. Они содержат большое количество витаминов С, В и РР.