on air preview
Прямой эфир
weather icon+22
Москваyandex weather icon
currencyUSD

78.47

currencyCNY

10.94

ОБЩЕСТВО

Школьные столовые в Москве стали похожи на рестораны формата «шведский стол»

Россия, Москва 08/12/2022 — 10:31

Ученики московских школ теперь могут выбрать себе завтрак или обед в столовой. В меню появилось более 15 новых блюд, которые захотели есть сами учащиеся. Кулинарное разнообразие оценил корреспондент «МИР 24» Андрей Еганов.

В московской школе № 547 с этого года еда аппетитная не только на картинках. Как и в остальных школах столицы здесь реализовали совершенно новый подход к организации питания. Специалисты опросили детей, какие блюда они хотели бы видеть в столовой. Затем по вкусовым предпочтениям диетологи составили новое меню.

«В 35 московских школах мы реализовали меню по предпочтениям школьников. Смотрели, насколько блюда нравятся детям. Новое меню появилось с 1 сентября этого года. Мы видим, что съедаемость некоторых блюд у нас до 96%, это просто радость для родителей», – рассказала член экспертно-консультативного совета родительской общественности Татьяна Хремучкова.

Среди вкусных новинок 15 блюд. Наиболее популярными из них уже стали дальневосточный суп с красной рыбой, говядина по-мексикански, наггетсы и маффины. Также для детей сделали более привлекательные названия. Вместо котлет – митболы, а вместо тефтелей из рыбы – фишболы. И самое главное – у детей появился выбор: какао или чай, куриный бульон или суп, с соусом или без.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Астролог рассказала, как угодить Черному Кролику за праздничным столом

Еще одно долгожданное нововведение – соль. Раньше ее в столовой не было вообще. Так дети получат еду, похожую на домашнюю. Появилось и пространство для творчества. Теперь вместо уже готового салата школьник может собрать собственный из любимых ингредиентов.

«Сейчас питание и культура питания стали одним из образовательных проектов. Каждый ребенок получил возможность выбора. Такое творчество в организации питания, которое поддерживается педагогом, стало новой реальностью, в которой находятся наши ребята», – сказал директор школы № 547 Павел Карпов.

А вот контроль качества остался таким же строгим. Прежде чем попасть на стол к школьникам, продукты проходят несколько степеней проверки. В Москве за это отвечают Роспотребнадзор и МосГИК – Государственная инспекция по качеству продовольствия. Свой контроль и у поставщиков.

«Ежедневно проверяется качество поступающей продукции, ее соответствие стандартам продукции детского питания. Образцы молочной и кисломолочной продукции, а также соки и воды сдаются на лабораторные исследования в МосГИК», – рассказала технолог комбината питания Олеся Самошкина.

Проверить детское меню на вкус могут и родители. По согласованию с классным руководителем они посещают школьную столовую, пробуют блюда и выставляют свою оценку поварам.

С этого года школьные столовые больше похожи на рестораны формата «шведский стол». Дети сами выбирают себе салат, заправку к нему, добавляют соль по вкусу. Также происходит с первыми и вторыми блюдами.

Поделиться:
Выпускники из разных регионов страны собрались на Всероссийском балу в Кремле

Выпускники из разных регионов страны собрались на Всероссийском балу в Кремле

Выпускникам двух вузов МЧС России вручили дипломы на Красной площади

Выпускникам двух вузов МЧС России вручили дипломы на Красной площади

Выпускникам кадетского училища Росгвардии вручили аттестаты

Выпускникам кадетского училища Росгвардии вручили аттестаты

Выпускники Беларуси начали подавать документы в вузы. Как проходит приемная кампания в педагогическом университете?

Выпускники Беларуси начали подавать документы в вузы. Как проходит приемная кампания в педагогическом университете?