Суточная доза тыквы для взрослого человека составляет 200-300 граммов в день, а для детей – до 100 граммов, сообщает РИАМО со ссылкой на врача-эндокринолога Наталию Тананакину.
По словам специалиста, чрезмерное употребление тыквы может привести к гипервитаминозу, особенно из-за высокого содержания бета-каротина. Избыток каротиноидов может проявиться как желтушность кожи и глаз.
При этом эндокринолог отметила, что аллергия на тыкву встречается редко, но может возникнуть у людей с аллергией на другие тыквенные культуры. Симптомы пищевой аллергии могут включать покраснение кожи, зуд, отеки, в более серьезных случаях – анафилаксию.
Ранее онколог Валерия Комиссарова сообщила, что тыква богата антиоксидантами и помогает в профилактике рака. Такой же эффект оказывают белокочанная, брюссельская капуста и брокколи, свекла, болгарский перец, баклажаны, морковь, помидоры, артишок, чеснок, лук, шпинат, зеленые листовые овощи.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
