Мусульмане отмечают Курбан-Байрам – один из главных праздников ислама. Праздник встречают традиционным застольем, готовят множество мясных блюд из баранины. В этот день положено раздавать угощения верующим, оказывать помощь нуждающимся, рассказывает корреспондент «МИР 24« Алексей Жидких.
Помимо мясных блюд, в Татарстане на Курбан-Байрам хозяйки традиционно готовят блины, а также бэлиш – печеный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.
«Вишневые пироги любим, бэлиш с курагой, с черносливом», – отметила жительница Кощаковского сельского поселения Римма Якупова.
В этот день принято устраивать пышные застолья и приглашать как можно больше гостей: родственников, друзей, соседей.
«Это с очень серьезным значением праздник, и мы надеемся и ждем, что все наши просьбы Всевышний услышит».
Главный смысл торжества – напомнить мусульманам о милосердии Аллаха. Согласно корану, пророк Ибрагим, чтобы доказать свою преданность Всевышнему, готов был принести в жертву своего сына Исмаила.
«Конечно же, Всевышний не желал пролития человеческой крови, но он дал это испытание. Ибрагим и Исмаил прошли его очень достойно, и взамен Аллах дал жертвенное животное», – подчеркнул заместитель председателя духовного управления мусульман Российской Федерации Рушан Абяссов.
Заклание животного происходит сразу по завершении праздничной молитвы. В этом хозяйстве разводят баранов элитных пород. Они готовы к продаже, как только наберут вес не меньше 40 килограммов. Спрос, как всегда перед праздником, большой.
«В этом году на Курбан – 400 рублей за килограмм живого веса, то есть от 17 до 25 тысяч рублей», – сказал заместитель директора племенного хозяйства Эдуард Миронов.
Мясо жертвенного животного принято делить на три части. Одну часть хозяин оставляет себе, из второй готовят угощение для близких, а третью отдают бедным или относят в мечеть. В этот день каждый благочестивый мусульманин помнит о милосердии.
