Пчеловоды Таджикистана увеличили сбор меда на высокогорных пасеках
За первое полугодие в Таджикистане собрали около 660 тысяч тонн меда, в том числе горного, который считается самым ценным, передает корреспондент «МИР 24» Нушин Кузиева.
В горах самые подходящие условия для пасеки. Государство выделяет участки пчеловодам именно в таких местах. Чистый воздух, богатая флора и главное – тишина. Она для пчел очень важна. Чтобы получить качественный мед, ульи перемещают за сезон до четырех раз.
«Лечебный мед – горный. Он собирается не с одного растения, а с разных. Поэтому полезный, особенно при проблемах с пищеварением, при сердечно-сосудистых заболеваниях, нужен он и для повышения иммунитета».
Перед сбором пчеловоды проверяют ульи. Достаточно ли меда, здоровы ли насекомые и все ли готово к откачке. Мед должен созреть, иначе срок хранения будет меньше, а вкус хуже.
«Когда соты запечатаны, мы начинаем переработку. Здесь внутри есть специальный нож – им очищаем, отделяем воск от меда. Потом помещаем в аппарат и раскручиваем. При вращении мед вылетает, стекает по стенкам. Там есть кран – открываем, и мед выливается».
В Таджикистане в прошлом году собрали более четырех тысяч тонн меда, в этом уже больше почти на 60%. Пчеловоды отправляют продукцию на местный рынок, часть идет на экспорт. Востребован таджикский мед в Казахстане, Узбекистане и России.
В Таджикистане производят несколько видов меда – цветочный, хлопковый и горный. Последний – самый востребованный.