Погулять на винном фестивале и попробовать настоящую гавурму: пять причин отправиться в Арени
Столица древнего Сюникского царства, центр армянского виноделия и место уникальных памятников армянской архитектуры. Все это про армянское село Арени. Есть как минимум пять веских причин, чтобы отправиться в это место.
Причина 1. Погулять на винном фестивале
Гранатовое, персиковое, абрикосовое – здесь делают вино из любых фруктов. «Напиток богов» в селе настолько ценится, что ежегодно в первую субботу октября в Арени проходит винный фестиваль. Посетить праздник – веская причина отправиться сюда.
Только здесь делают вино из автохтонного сорта винограда Арени, в честь которого и названо село. Пробовали выращивать этот сорт в других областях, но ягоды созревали не такие сочные.
На винном фестивале в Арени есть свои обычаи. Один из них – давить виноград ногами. Давить виноград ногами в Армении – это традиция. Опытные виноделы считают: самое вкусное вино получается именно таким способом. Все дело в косточках. Механические давильни могут повредить косточки, и вино будет горчить.
На время фестиваля все село превращается в большую ярмарку. Крупные хозяйства открывают лавки в центре, местные жители выставляют напротив своих дворов домашние заготовки и вино.
Причина 2. Увидеть самую древнюю в мире винодельню
Село Арени – издревле является центром виноделия Армении. Доказательство тому – археологические находки. В пещере Арени-1, например, была обнаружена самая древняя в мире винодельня. Ее возраст – свыше 6000 лет. Увидеть редкие исторические предметы – еще одна причина посетить село Арени.
В 2007 году именно в этой пещере были найдены самые древние виноградные косточки. Ученые доказали, что они принадлежат аборигенному сорту винограда Арени. Из этого следует, что виноделие в Армении зародилось параллельно с греческими традициями. Здесь, в самой дальней части, был найден склад с сосудами. В одном кувшине скрывалась страшная находка – черепа трех человек. Ученые предполагают, что это было ритуальное убийство. Кстати, это первая и единственная находка древних человеческих жертвоприношений на территории Армении.
Внутри пещеры три зала, соединенные между собой множеством естественных коридоров, часть которых завалили камнями еще в древние времена. Здесь также были обнаружены предметы быта, керамики разных эпох. По словам ученых, пока исследована лишь небольшая часть пещеры.
В древние времена вино использовали только для культовых обрядов. Люди считали, что именно вино открывает двери в другой, небесный мир.
«То, что мы видим в этой галерее, полностью связано с культами и очень сложными древнейшими ритуалами, которые были обращены на умирающего и воскрешающего бога. Люди пили вино, потому что думали, что этим способствуют плодородному году», – комментирует Борис Гаспарян.
Причина 3. Посетить монастырский комплекс Нораванк
Монастырский комплекс Нораванк считается жемчужиной армянской христианской архитектуры. Он привлекает туристов церквями XIII века, которые гармонично вписываются в местный пейзаж – красные скалы ущелья реки Арпа. Побывать в горном монастыре – еще одна причина приехать в Арени.
Монастырский комплекс Нораванк состоит из двух церквей, часовни и образовательного центра, от которого остались лишь руины. А храмы хорошо сохранились – на стенах видны строгие орнаменты. Внутри устроены глубокие ниши с хачкарами.
Церковь Пресвятой Богородицы считается самым величественным сооружением Нораванка. Притягивает взоры красивый конусообразный купол, установленный на круговую колоннаду, а также необычные лестницы, ведущие в молитвенный зал на втором этаже.
Крутой подъем и спуск вниз становятся настоящим приключением для туристов. Лестница имеет маленькую ширину ступеней и не снабжена поручнями.
В XII века во времена правления князей Орбелянов монастырь был крупным религиозным центром Армении.
На протяжении веков Нораванк стал свидетелем многих землетрясений. Но монастырь в 2002 году полностью восстановили и включили в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Причина 4. Попробовать холодную закуску – гавурму
В Вайоцдзорской области, а именно в селе Арени, особой популярностью пользуется холодная закуска под названием – гавурма. Говорят, этому блюду больше двух тысяч лет, и его рецепт не изменился. Попробовать гавурму – еще одна причина приехать в Арени.
В старину это блюдо готовили осенью. Оно считалась заготовкой на зиму. И чтобы мясо не испортилось, его хорошо просаливали, поливали толстым слоем масла, оставляли на несколько дней и только потом отправляли в тонир тушиться несколько часов. Во времена, когда не было морозильников, емкость с блюдом закапывали в землю.
Теперь же гавурму можно приготовить всего за два часа. Главное, каждые две-три минуты переворачивать мясо, чтобы готовилось равномерно. В мясо добавляют только соль. Но блюдо получается ароматным. Гавурму подают в качестве холодной закуски, мясной добавки к супам и жаркому.
Причина 5. Насладиться горными пейзажами
Арени славится прекрасными горными пейзажами. Осенью склоны становятся разноцветными. Увидеть дивный горный пейзаж с высоты птичьего полета – еще одна причина приехать в Арени.
Чтобы насладиться величием гор, можно поселиться в домике прямо на краю скалы.
Вкуснейшие вино, археологические находки, архитектура и вид на великолепный горный пейзаж! За всем этим не надо ехать куда-то далеко за границу. Все есть в Армении, в селе Арени.