От обсерватории до Черного монастыря: пять причин побывать в армянском селе Бюракан

Мы находимся на западе Армении, в селе Бюракан. Оно расположено на склоне горы Арагац, и это одно из лучших мест для наблюдения за звездами – неслучайно именно здесь построили обсерваторию. Кроме того, в этом селе можно увидеть древний Черный монастырь и сохранившуюся крепость VII века. Село находится примерно в часе езды от Еревана, рассказываем пять причин побывать в этих местах.

Причина №1. Бюраканская обсерватория

В Армении село Бюракан ассоциируется с космосом, потому что именно в нем построена обсерватория. Посмотреть на звезды – первая причина приехать в эти места.

Большинство туристов воспринимают Армению как страну, в которой очень много памятников древней истории. Однако немногие знают, что в ХХ веке Армения была одним из мировых центров исследования космоса. Об этом напоминает Бюраканская астрофизическая обсерватория.

Самое главное – найти свежую тыкву небольшого размера. Для начала нужно отрезать верхушку тыквы, которая станет крышкой, вынуть семена. Затем внутрь укладываем все продукты слой за слоем. Начинаем с заранее сваренного риса, дальше добавляется немножко сливочного масла, миндаль, фундук, грецкий орех. Дальше добавляем сухофрукты – любые, что есть под рукой. Конкретного списка нет: например, подойдут яблоки, курага, чернослив. Заправляем все это гвоздикой и корицей. Потом делаем такой же второй слой.

В конце начинку обильно поливаем медом и ставим тыкву в печь. Она запекается часа полтора. Ароматы сухофруктов и корицы начинают витать в воздухе минут через 30. Блюдо получается очень вкусным.

Село Бюракан – это место, где можно полюбоваться видами космоса с помощью мощного телескопа и увидеть каменных свидетелей истории Армении, которые встречаются буквально на каждом шагу. Ароматы сухофруктов окутывают туристов в любое время года, и поводов приехать в Бюракан всегда много.