СТИЛЬ ЖИЗНИ

Библиотека – летающая тарелка и блюдо свекровей: пять причин поехать в Астану

Казахстан •08/07/2024 — 17:59

Астану называют самой молодой столицей мира. За считанные годы провинциальный город на севере республики превратился в современный мегаполис. Посетить его ежегодно приезжают сотни тысяч туристов со всего мира. Рассказываем пять причин, чтобы поехать в Астану.

Причина №1: Уникальная архитектура

Монумент «Байтерек» – главная достопримечательность города и самое популярное место у туристов. Те, кто впервые посещают мегаполис, обязательно должны здесь побывать. Башня высотой 102 метра символизирует могучее дерево с развесистой кроной и крепкими длинными корнями. «Байтерек» задал тон глобальной застройке столицы Казахстана.

Дворец мира и согласия выполнен в виде пирамиды, раз в три года в нем проходит конгресс мировых религий. Внутри дворца есть оперный зал, где пела Монсеррат Кабалье. По проекту известного архитектора Нормана Фостера в Астане построена библиотека в форме летающей тарелки. Здание торгово-развлекательного центра «Хан Шатыр» попало в Книгу рекордов Гиннесса из-за своих размеров. Его площадь – 127 тысяч квадратных метров.

Футуристическую мечеть «Алланын гульдеры» (в переводе – «Цветок Аллаха») еще называют экомечетью. Здесь электричество получают от солнечных панелей, которые производят почти в три раза больше энергии, чем необходимо зданию. Мечеть отдает энергию городу в обмен на другие коммунальные услуги.

«Благодаря солнечным панелям, мы не платим за воду, отопление, – рассказывает наиб имам Жасулан Абуталип. – За пять лет у нас не было ни одной проблемы со светом. Такая экомечеть в Казахстане одна, а во всем мире их три. Мы этим гордимся. Мне кажется, в стране должно строиться еще больше подобных зданий, за «зеленой энергией» будущее».

Недавно в мегаполисе появилась еще одна мечеть, она вошла в десятку крупнейших во всем мире. Совершать намаз одновременно в ней могут до 235 тысяч мусульман.

Причина №2: Музей энергии будущего «Нур Алем»

Масштабный павильон «Нур Алем» рассказывает, как можно сочетать старинные традиции с инновационными разработками.

«Нас встречает стена гостеприимства, где мы можем ознакомиться с казахскими традициями. Самое заметное – это «саркыт». Согласно этой традиции, мы обязательно в дорогу нашим гостям накладываем гостинцев», – говорит экскурсовод Динара Абдухап.

В крови у казахов не только гостеприимство. Испокон веков кочевой народ славился еще и творчеством. Одна из инсталляций в «Нур Алем» называется «кюй», что в переводе с казахского означает «состояние души». Здесь собраны 16 лучших мелодий казахского народа. Чтобы ими насладиться, достаточно просто потянуть за струну.

Музей-сфера строился как центральный павильон всемирной выставки EXPO-2017 «Энергия Будущего». В нем собраны лучшие разработки казахстанской науки.

«На восьмом этаже нас встречает новый экспонат, который называется «Пробуждение». Условно говоря, он олицетворяет взаимоотношения между человеком и средой технологий. На каждое ваше движение он просыпается и реагирует», – продолжает экскурсовод.

Движения экспонат считывает за счет кинетических датчиков и тут же выдает результат: сколько энергии может выработать один взмах руки, например. Таким образом посетителям павильона объясняют, что человек может сам стать источником энергии и делиться ею с окружающими. «Зеленую энергию» вырабатывает и сам павильон: в стены здания встроены солнечные панели, а в верхней части сферы работают бесшумные ветрогенераторы.

Причина №3: Гигантский океанариум

Океанариум в Астане занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый удаленный от морей и океанов: более чем на три тысячи километров. В этих стенах обитает свыше сотни морских и речных видов рыб из разных уголков планеты.

«Каждый год мы производим закупку рыбы, привозим ее самолетом из Индонезии, юго-восточной Азии для того, чтобы пополнять океанариум новыми видами, которые будут интересны нашим посетителям. Всегда стараемся привезти что-то уникальное, редкое, – отмечает замначальника океанариума Антон Успенский. – К примеру, у нас есть лимонные акулы – достаточно агрессивные, опасные хищники, с которыми не во всех океанариумах наладили контакт. Тем не менее у нас водолазы погружаются каждый день и кормят их с рук».

Летом в океанариум приходит около двух тысяч человек в день. Главные любимцы посетителей – ушастые аурелии, еще их называют ушастыми медузами. Эти необычные гидробионты обитают у берегов тропических морей и питаются исключительно планктоном. Невооруженным глазом можно увидеть их прозрачные желудки, красные точки в нем – это тот планктон, которым медузы недавно пообедали.

В водолазной службе океанариума есть три русалки. Коллеги-мужчины их берегут: во время шоу кормления акул самых свирепых хищников берут на себя. Всего в океанариуме живут восемь видов акул. Также здесь обитают рыбы паку, крабы, морские звезды, актинии и много других морских и речных существ.

Причина №4: Казахская кухня

Бешбармак подают практически во всех ресторанах Астаны. Но, помимо него, в кухне кочевников есть и другие блюда, каждое по-своему уникально. Шеф-повар Нариман Ержанов готовит ултабар: сначала баранью кишку очищают от жира, затем отваривают. В соседнем казане варится нежное мясо, им фаршируют кишку. Далее блюдо несколько часов томится в бульоне из бараньих костей.

«Это традиционное блюдо является деликатесом. Подается с припущенным булгуром, вяленными томатами, костным соусом, зеленью, зеленым маслом», – рассказывает повар.

В древние времена кочевников это блюдо готовили только свекрови. Казахи верили, что полезные свойства бараньей кишки помогут невесткам родить наследника. Есть этому и научное объяснение: в состав баранины входят витамины и микроэлементы, которые очень важны для будущей мамы.

На земле кочевников любая трапеза сопровождается музыкой. Казахи уверены, что национальные мелодии помогает пищеварению.

Причина №5: Прогулка по реке Есиль

Прокатиться на теплоходе – еще одна причина приехать в Астану. Река Есиль, она же Ишим, разделяет город на две части. Сезон навигации начинается в мае. Перед каждым путешествием экипаж проверяет судно и рассказывает пассажирам о правилах безопасности.

«Безопасность в этом деле превыше всего, – отмечает капитан-механик Максат Макаев. – Кроме того, члены экипажа всегда готовы рассказать пассажирам о достопримечательностях, которые мы проплываем. Стараемся сделать их небольшое путешествие еще интереснее».

Течение Есиля неторопливое. Зимой река наполняется снегом, в остальные времена года – грунтовыми водами и дождем. По Есилю практически не ходят грузовые суда, так как дно реки неглубокое, по всему руслу встречаются илистые участки. Крупные суда запросто могут сесть на мель. У берегов реки расположены города Астана, Державинск, Сергеевка и Петропавловск.

Астана – культурный и инновационный центр Казахстана. Уникальный мегаполис, построенный посреди степи, входит в пятерку лучших городов СНГ для посещения туристами.