В Москве испекли самую большую шарлотку
На фестивале варенья в Москве более десяти площадей и скверов столицы превратились в целые фруктовые города. Так, в Новопушкинском сквере, который на время праздника стал «Яблоневым», прошла церемония освещения пяти тонн яблок. В честь одного из двенадцати главных церковных праздников – дня Преображения Господня или Яблочного Спаса, как его именуют в народе - плоды освятил клирик Богоявленского Елоховского собора отец Алексей. После торжественной церемонии сочные плоды раздавали всем желающим по несколько фруктов каждому.
«Мы привезли на праздник около 5 тонн яблок из Липецкой и Тульской областей, - делится член оргкомитета фестиваля «Московское лето» Ирина Сухотина. Надеемся, что этого количества фруктов хватит на две или даже три тысячи человек, которые сегодня специально собрались в Яблоневом сквере, чтобы получить освещенное угощение».
Во время самой церемонии отец Алексей отметил, что благодаря освящению яблок человек становится ближе к Богу – по его мнению, если для приобретения самих фруктов был необходим труд, то и для жизни с богом также нужно приложить усилия.
На празднике собралось более тысячи гостей, в течение нескольких часов ожидавших свою очередь на получение заветного пакета с фруктами. «Освятить яблоки – древнейшая традиция, пропустить которую просто преступление, - отмечает пенсионерка Эльвира Борисова. Я никогда не пропускаю этот праздник, и сегодня ни длинная очередь, ни холодная погода не помешает нам получить то, ради чего все и пришли. Если уж мы и оказались здесь, то с божьей помощью дождемся окончания церемонии».
После раздачи угощений празднование продолжилось на «Арбузной» (Тверской) площади, где к Спасу испекли самую большую городскую шарлотку. Для ее приготовления понадобилось около 100 килограммов муки, 100 килограммов российских яблок и более двух сотен яиц. 300-килограммовый пирог площадью около восьми метров, украсили карамельными яблоками и деревьями из мастики.
Фруктовый праздник посетил и мэр Москвы Сергей Собянин, который поздравил москвичей с днем Яблочного Спаса и угостил детей необычным лакомством. По его словам, на грандиозном фестивале варенья уже побывало более 3,5 млн гостей.
«Я никогда не видел такого большого пирога, - рассказывает школьник Алексей Богданов. Я думал, что шарлотка получится невкусной, потому что просто не представлял, как можно сделать ее такого размера. Спасибо поварам, на удивление пирог оказался не только большим и красивым, но и очень сочным. Я рад, что попробовал это угощение».
Сам фестиваль варенья еще не завершился - «фруктовые площадки» города будут работать до 23 августа, поэтому все желающие еще могут успеть насладиться необычными угощениями Московского лета.
