Новый стартап: съедобные букеты из овощей
Первый букет искусствовед Анна Назарова собрала 1,5 года назад и сразу же на нем заработала. Сегодня флорист продает свои овощные произведения искусства дороже тысячи рублей за штуку. Ее букеты пользуются спросом не только у ценителей оригинальных подарков, но даже у невест.
Искусствовед Анна Назарова еще недавно о своих необыкновенных способностях и не подозревала. Теперь она может с первого взгляда отличить отечественные черри от заморских, а из крымской фасоли научилась вязать банты. Ее деловые отношения с овощами начались, когда девушка решила подарить подруге необычный букет.
На превращение гастрономической авантюры в бизнес Анна бросила все свои скромные сбережения - 40 тысяч рублей. А поскольку бизнес-плана у начинающего флориста не было, деньги закончились быстро. На 5 тысяч купила холодильние, еще 5 тысяч рублей предприниматель оставила на овощебазе. Остальной капитал бизнес-леди вложила в рекламу. Правда ценители съедобных букетов пришли не по объявлению, а по совету других гурманов. Сработало «сарафанное радио».
Вместе с родней и друзьями в овощном бизнесе Анны сейчас занято около 20 человек - это флористы и курьеры. Почти ежедневно в мастерскую поступает от 2 до 15 заказов. Кстати, овощных дел мастера уже успели поставить свой личный рекорд – в международный женский день здесь изготовили 73 букета. Производство получается почти безотходное. А на обрезках и кочерыжках учится подрастающее поколение.
Бизнес у Анны почти домашний – она даже мастерскую нашла и арендовала в своей парадной. Теперь основные статьи расходов - овощи, гонорары и аренда. А главный вектор маркетинга – предугадывать желания клиента.
Сейчас съедобные букеты из овощей от Анны Назаровой можно купить не только в Санкт-Петербурге, но также в Москве и в Красноярске. Географию сбыта гастрономического чуда флорист собирается расширять за счет прагматиков. Ведь, что может быть лучше букета, который можно приготовить на ужин.
