Можно ли есть мясо животных-мутантов и «не стать козленочком»
В Китае появился на свет поросенок-мутант с двумя пятаками и тремя глазами. По данным СМИ, в последнее время случаи появления на свет животных с мутациями участились. Эту тему телеканалу «МИР 24» прокомментировала директор центра Генетики и Репродуктивной медицины Екатерина Померанцева.
- В последнее время случаи мутации у животных участились. Почему?
Нельзя сказать, что животные с мутациями стали рождаться чаще. На эти случаи обращают повышенное внимание СМИ. Мутации происходили всегда и даже не всегда это мутации, иногда речь идет о простом нарушении развития. Например, в Петербурге кунсткамера полна примерами того, что животные с мутациями появляются на свет очень давно.
- Можно ли употреблять в пищу мясо животного-мутанта?
Можно. Опасность мяса зависит от того, не было ли в нем инфекции. А от мутации ничего не зависит.
Продолжение интервью смотрите в видеоверсии.