Лжемолочка: Роспотребнадзор борется с фальсификатом
На российском рынке продовольствия чаще всего подделывают молочную продукцию и импортную рыбу. К такому выводу по результатам трехмесячной проверки пришел Роспотребнадзор, сообщает сайт ведомства.
За первый квартал 2017 года специалисты Роспотребнадзора проверили более 11 тыс. производителей пищевой продукции. Забраковано было 15 тыс. партий продовольствия, а это около 324 тонн. Также всем нарушителям выписали штрафы на общую сумму более 164 млн рублей.
Самый большой процент фальсификата среди молочной продукции – 7,5% и импортной рыбной продукции – 6,5%. По микробиологическим показателям «лидеры» те же, но к ним присоединилась птицеводческая продукция: 4,5% имеют несоответствия.
Зато было зафиксировано снижение доли нитратов. В 2016 году 1,1% проверенной продукции содержали вредные вещества, а сейчас этот показатель составляет лишь 0,9%. В основном такое снижение произошло из-за более качественного импорта. Нитратов в зарубежных продуктах стало меньше на 0,7%.