В эфире телеканала «Мир» - настоящая битва на ножах: молдавская токана против армянского айлазана. Проголосовать за понравившееся блюдо можно на Youtube-канале «Мира».
Токана – это национальное блюдо, которое готовится осенью, когда поспели перцы и помидоры. Для еее приготовления потребуется соль, растительное масло, лук, сладкий перец, помидоры и сметана. Лук мелко нарезать, положить его в раскаленный казан, мелко режем помидоры, добавляем в лук. Перец целиком кладем в духовку.
Айлазан – это национальное армянское блюдо. Нам понадобятся баклажан, лук, помидоры среднего размера. Сначала нужно обработать баклажан: нарезать и почистить не полностью, оставляя немного кожицы по краям. Затем нарезаем перец и лук кольцами, обжарить их по отдельности. При этом важно не пережарить их. Добавляем крупно нарезанные чеснок и помидоры и слегка обжариваем.
Полную версию смотрите в видеролике.