Яйцо пашот: просто и со вкусом

Сегодня фуд-блогер Кирилл Гусев предложил зрителям телеканала «МИР 24» свой рецепт приготовления яйца пашот.

Яйцо пашот – это яйцо, приготовленное в воде без скорлупы. 

Наливаем в ковшик воду, доводим до кипения. Вода закипела, и чтобы она не сильно бурлила, добавляем столовую ложку уксуса – примерно на пол-литра воды. 

Затем аккуратно создаем воронку, и чтобы яйцо влилось точно в центр воронки, мы его сначала выбьем в маленькую емкость. Еще раз создаем воронку, аккуратно вливаем яйцо и чуть-чуть прибавляем огня. Варим примерно 1,5 минуты.

<div id="test_inner_banner"><div class="mm_test_header">Брутальный ужин</div><div class="mm_test_content"><a href="http://mir24.tv/news/worldkitchen/15743313"><img src="http://stc01.mir24.tv/media/images/original/original15775623.jpg"></a><div class="mm_test_title"><a href="http://mir24.tv/news/worldkitchen/15743313">Чем кормить истинных мачо?</a></div></div></div>

Готовое яйцо выкладываем на салфетку на 20 секунд, чтобы вся вода впиталась. Подготавливаем ингредиенты – тосты, брынзу и томаты черри. На тост выкладываем лист любого салата, пару долек брынзы, разрезаем томат на три части и тоже выкладываем. 

Затем аккуратно берем яйцо и выкладываем на тост. Немножко надрезаем, чтобы желток растекался. Можно поперчить. А солить не обязательно, потому что брынза соленая. Приятного аппетита!

Читайте нас в Telegram.