Вегетарианский Новый год: рецепт альтернативного «Оливье»

Новый год не обходится без пышного застолья. Чем себя балуют в праздники вегетарианцы, «МИР 24» рассказал шеф-повар Сергей Ефимов. По его словам, самый популярный новогодний салат «Оливье» легко приготовить в альтернативном варианте. 
 
«Яйца можно заменить сыром тофу, майонез сделать на основе того же тофу с добавлением лимонного сока и растительного масла, горчицы. Остальные ингредиенты – картошка, морковка, огурцы, зеленый горошек, вместо мяса можно использовать вегетарианскую колбасу», – перечислил он. Подробности смотрите в видеоролике.

Подписывайтесь и читайте нас в Telegram.