На пасхальном фестивале в Москве показали необычные куличи и яйца

В Москве стартовал фестиваль «Пасхальный дар». Центр города украсили тематическими декорациями, открыли концертные площадки и детские аттракционы. 

В торговых павильонах москвичам предлагают необычный пасхальный хлеб и редкие расписные яйца. Перепелиные, цесариные и страусиные. К примеру, чтобы отварить яйца страуса, требуется 74 минуты. Куличи столичные кулинары подготовили более 30 видов – с инжиром, земляникой, черными трюфелями, кедровым орехом и даже щепой. 
  
«Мы еще с конца января начали конкретные проработки, как сделать вкус более ярким, какие продукты следует исключить. Мы долго подбирали молоко, муку, мы долго играли с температурой, с количеством», – рассказал шеф-повар Георгий Денисенков. 

Для всех желающих также мастера проводят мастер-классы, где научат, как приготовить глазурь для кулича и красиво расписать пасхальные яйца.