Армейское застолье: солдаты-срочники отведали десятки национальных блюд

Армейское застолье. 25 тысяч порций традиционных национальных блюд приготовили повара воинских частей Западного военного округа для солдат-срочников. Так, в Российской армии решили отметить Международный день повара. Подробнее – в материале корреспондента «МИР 24» Алексей Дашенко. 

В столовую, как на праздник. Сегодня у этих солдат необычный обед. Под разудалые звуки русской «Калинки» им предлагают национальные блюда самых разных народностей России и стран СНГ. Давид Петросян признается, что считал дни не до дембеля, а до международного дня повара. 

«Конечно, я скучаю по моим традиционным блюдам, таким как хинкали, голубцы. Я очень люблю эту еду и привык к ней. Когда я вернусь домой, буду с радостью есть ее», – отметил солдат срочной службы Давид Петросян.

На один день солдатская столовая превратилась в дорогой ресторан. На импровизированной сцене живая музыка с танцами. Через несколько минут военнослужащим подадут аппетитное чахохбили, картофельно-мясное рагу по-уральски и украинский борщ. 

«Этот борщ Волынский. Особенность этого борща в том, что он готовится без картофеля, но с большим количеством овощей. Он красный, густой, аппетитный», – рассказала шеф-повар Светлана Шулиндина.

Ограничивать солдат в еде командование части не стало. Приготовили столько, что за один раз и не съесть. Только видов национальных блюд несколько десятков. 

«У солдата в данный момент молодой, растущий организм, который требует больше энергии, чтобы в него через продукт заходило. И через различную кухню различных регионов он откроет для себя мир», – отметил шеф-повар  Дмитрий Степанов.

Часть блюд даже перенесли на ужин. Например, за добавкой царской ухи, приготовленной в полевой кухне, многие солдаты подходили не один раз.