Стоимость одного из главных новогодних блюд – салата оливье – за год увеличилась на 4%. При этом цены на не менее популярную в праздники селедку под шубой остались практически на уровне 2017-го. В целом же к 31 декабря стоимость салатов может вырасти в связи с сезонным подорожанием овощей, пишет в среду газета «Известия».
Как отмечается, согласно подсчетам журналистов, оливье в этом году обойдется семье из четырех человек в 325,3 рубля, а сельдь под шубой - в 153,1 рубля. Для расчета были использованы классические рецепты и данные Росстата о потребительских ценах за минувший месяц.
По данным издания, рост цен на оливье объясняется подорожанием продуктов, необходимых для его приготовления. За год в цене не вырос только один ингредиент – картофель. В декабре продукты для основных салатов Нового года могут еще подорожать. Так, по словам аналитика Плодоовощного союза Кирилла Лашина, цены на овощи увеличатся на 20%.
Напомним, ранее в Минздраве посоветовали россиянам не злоупотреблять колбасными изделиями.