Армянская кухня с иностранным акцентом: Дилижан удивляет туристов со всего мира

В этом году в Дилижан приезжает рекордное количество гостей. Одно из новых предложений местных гидов – попробовать себя в роли повара. О древних рецептах и традициях расскажет корреспондент «МИР 24» Лиана Азоян.

Профессиональный фотоаппарат не опускается ни на секунду: мексиканец Диего Флорес делает сотни снимков. Он хочет сохранить на память виды Дилижана – как можно больше.

Восхищает туристов не только природа, но и национальная кухня. В Дилижане можно попробовать блюда и научиться их готовить. Ален родился во Франции и был уверен, что о вкусной еде знает все. Но только на родине предков услышал историю гаты - национального десерта.

Некоторые повара решили адаптировать традиционные армянские блюда для зарубежных гостей. В национальные рецепты они добавляют более привычные для иностранцев ингредиенты. Например, армянская хапама здесь с марокканским акцентом – с бараниной, медом и черносливом. А итальянская пицца – с мацуном, кисломолочным продуктом.

Те, кто уже подкрепились, могут приготовить коктейли. Такие не попробуешь больше нигде.

Домашний фруктовый сироп, душистые травы, лимон и немножечко облепиховой водки. Получается «лимонад для взрослых».

Туристический сезон в Тавушской области только начался, а туроператоры разрабатывают уже новые экоэкскурсионные программы, чтобы у гостей остались от путешествия самые яркие воспоминания.