Эксперты назвали новый сильнейший пищевой аллерген

Американские ученые провели исследование и выяснили, что в последние годы достаточно часто у людей стала возникать аллергия на кунжут, причем в довольно тяжелых формах, пишет «Вечерняя Москва» со ссылкой на западные СМИ.

Исследовательница Ручи Гупта из Северо-Западного университета отметила, что во многих продуктах питания данное семечко содержится в качестве скрытого ингредиента. По ее словам, порой при всем желании его употребления в пишу трудно избежать.

«Присутствующие в продуктах семена могут стать причиной тяжелой аллергической реакции», – указала Гупта.

По ее словам, аллергия на кунжут может проявиться в любое время, при чем не только у взрослых, но и у маленьких детей. В связи с этим специалисты настоятельно просят добавить этот продукт в список основных пищевых аллергенов, а содержащие кунжут товары помечать специальной маркировкой. 

Напомним, в июне в аэропорту Антальи британского туриста Джоша Сильвера с помощью полиции сняли с рейса авиакомпании Turkish Airlines, когда он сообщил, что у него есть серьезная аллергия на орехи. 

Источник: vm.ru.