АНО «Роскачество» составило список советов по выбору томатного сока, сообщается на сайте организации.
Покупателям следует внимательно изучить информацию на упаковке: состав, объем, дату изготовления и срок годности, условия хранения. На ней также должен быть указан изготовитель, рекомендации и возможные ограничения по использованию, показатели пищевой ценности. Самый главный показатель качества – единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.
Соки разрешено разливать в стеклянную и пластиковую тару, многослойные картонные коробки. Они бывают прямого отжима и восстановленные. Первые получают из свежих томатов и сразу упаковывают, восстановленные изготавливают из концентрированного томатного сока или пюре. Оба вида соков одинаково полезны, но восстановленные дольше хранятся. Упаковка не должна быть вскрыта и повреждена.
Состав сока также крайне важен – перед покупкой необходимо проверить напиток на наличие в соках соли, сахара, пряностей.
В скором времени Роскачество планирует проинспектировать наиболее популярные бренды сока. В исследовании будут участвовать образцы 15 торговых марок, их проверят по 30 показателям качества и безопасности, в том числе на содержание нитратов, пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов.