В преддверии Нового года траты на еду вырастают в разы. Ведь многие ставят на праздничный стол дорогие продукты, в покупке которых обычно себе отказывают, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Марина Ермаченкова.
Во всех смыслах дорогое удовольствие. Икра лососевых подрастает в цене к Новому году, причем стабильно.
Цены меняются, а пристрастия россиян остаются. В топе деликатесов – буженина, карбонат, сырокопченая колбаса, красная рыба и икра, причем даже та, которую эксперты иронично окрестили «икрой для социальных сетей».
Тот же самый размер, консистенция и даже цвет, от черной осетровой икры не отличишь. Благодаря пищевым красителям икра щучья, которая на самом деле имеет желтый цвет, становится черной. И, конечно, цена совсем разная: сто граммов щучьей икры стоит 380 рублей, а сто граммов икры осетровой – 5600.
К слову, именно икру подделывают чаще всего. Качество на глаз не проверишь, потому для многих покупателей банки сродни ящику Пандоры. Возникает резонный вопрос: в стекле, в пластике или в железе?
А еще через пластик легко рассмотреть цвет икринок. Бледные – значит, продукция перезрела. Слишком темные – взяли из несвежей рыбы. Но главный секрет – в соке икры: аппетитные шарики не должны плавать в жидкости, как и не должны пружинить и отталкиваться.
Утка, суши, дорогие экзотические фрукты – это модные тренды новогоднего стола россиян. Соседи по Содружеству тоже готовятся отметить праздник на широкую ногу.