В Подмосковье мать и 16 детей пекут хлеб в русской печи

Всему голова. Жительница Подмосковья организовала семейный бизнес – выпекает хлеб. И подключила всех детей, а их у нее 16. С удивительной женщиной пообщался корреспондент телеканала «МИР 24» Андрей Еганов.

Про таких говорят – настоящая русская женщина. 13 лет назад Марина с мужем и 13 детьми уехали из Москвы в деревню. Построили дом, завели хозяйство, родили еще троих детей. Семь лет назад мужа не стало. Все заботы легли на женские плечи.

Сегодня у Марины 16 детей и 13 внуков. Одни уже выросли и покинули родное гнездо, другие – живут здесь и помогают в производстве. Например, Матвей отвечает за помол муки.

Из техники – лишь небольшая электромельница. Чтобы получить нужную фракцию, зерно перемалывают дважды.

Затем в дело вступает старший сын – Федор. Он готовит опару, месит тесто и формует заготовки. Рецептура – самая традиционная.

Пшеницу закупают у местного фермера. Мед присылают знакомые из Алтая – чередуют высокогорный с таежным. Вода – только колодезная. Весь процесс – от перебора зерна до получения буханки – занимает до 20 часов.

Но главный помощник и кормилец семьи – эта русская печь. Изначально ее собирали для обогрева. Поэтому за один раз можно приготовить не больше 15 буханок.

И вот результат семейного труда – приготовлен с теплом и любовью. Аромат такой, что голова кругом. На следующий день Марина с дочерью отправляются на местный рынок.

Торгуют по шесть часов в день: с 11 утра до 5 вечера. Алена всегда вместе с мамой. Подменяет, когда нужно погреться. Да и вдвоем веселее.

Маленькая буханка – 70 рублей, большая – 150. Для местных жителей цена высокая. Покупают хлеб в основном дачники.

Планы у начинающих предпринимателей грандиозные. Они хотят не просто расширяться, а создать родовое поместье со своей пекарней, пасекой и фермой. Для этого многодетная мать уже освоила краудфандинг и надеется на помощь неравнодушных соотечественников.