На этот раз Алексей Востриков отправляется на семейную ферму, чтобы своими глазами увидеть, как делают сыр. Какая корова дает гипоаллергенное молоко? В чем разница между мягкими, полумягкими и твердыми сортами? Что такое аффинаж? Зачем сырную корку моют солевым раствором? И как пахнет настоящий сыр? Смотрите в этом выпуске программы «Диктор делает».