on air preview
Прямой эфир
weather icon+9
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.55

currencyCNY

11.28

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Биологи нашли механизм, вызывающий тягу к сладкому

18/04/2020 — 05:10
Девушка и шоколад,девушка, шоколад, конфета, десерт, сладкое, десерт, ,девушка, шоколад, конфета, десерт, сладкое, десерт,
Фото: МТРК «Мир»/ Светлана Родина
Девушка и шоколад,девушка, шоколад, конфета, десерт, сладкое, десерт, ,девушка, шоколад, конфета, десерт, сладкое, десерт,
Фото: МТРК «Мир»/ Светлана Родина
Девушка и шоколад,девушка, шоколад, конфета, десерт, сладкое, десерт, ,девушка, шоколад, конфета, десерт, сладкое, десерт,
Фото: МТРК «Мир»/ Светлана Родина

Исследователи Колумбийского университета под руководством Чарльза Цукера обнаружили в организме лабораторной мыши биологический механизм, который вызывает тягу к сахару, сообщает журнал Nature.

Биологи провели эксперимент, давая мышам вместо сахара искусственные подсластители. Клеточное ядро в стволе мозга, которое контролирует поступление сладкого в организм, замечало эту подмену. Рецепторы языка ощущали сладкий вкус и передавали нужный сигнал в мозг, однако он по-прежнему просил сахар.

Ученые предположили, что у животных есть дополнительный механизм, способный отличать сахар. Тогда биологи провели другой эксперимент, во время которого мозг мышей не получал сигналы от пищеварительной системы. Через некоторое время их мозг перестал реагировать на сладкое вовсе.

Исследователи пришли к выводу, что если отключить канал связи между органами пищеварительной системы и мозга, основанный на блуждающем нерве, то можно полностью отучить мышь от тяги к сладкому. Даже искусственна активация клеток мозга, которые контролируют поступление сахара, не пробудила в животных прежнюю реакцию. Руководитель эксперимента Цукер полагает, что результаты исследования позволят разработать новые методы борьбы с сахарной зависимостью.

Ранее ученые из Дании выяснили, что сахар оказывает на мозг наркотическое влияние. Такой результат показал эксперимент на свиньях, которым давали два литра сахарной воды каждый день в течение 12 дней.

Поделиться:
Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог