on air preview
Прямой эфир
weather icon+16
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.86

currencyCNY

11.40

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Ученые узнали вкусовые предпочтения древних людей благодаря посуде

Европа 26/04/2020 — 05:19
Государственный сторический музей г. Москвы,древность, раскопки, археология, горшок, печь, глиняный горшок, ,древность, раскопки, археология, горшок, печь, глиняный горшок,
Фото: МТРК «Мир»/ Николай Костюшиг
Государственный сторический музей г. Москвы,древность, раскопки, археология, горшок, печь, глиняный горшок, ,древность, раскопки, археология, горшок, печь, глиняный горшок,
Фото: МТРК «Мир»/ Николай Костюшиг
Государственный сторический музей г. Москвы,древность, раскопки, археология, горшок, печь, глиняный горшок, ,древность, раскопки, археология, горшок, печь, глиняный горшок,
Фото: МТРК «Мир»/ Николай Костюшиг

Археологи обнаружили,что жители Балтийского региона создали местную кухню со своими особенностями до освоения сельского хозяйства, сообщает Royal Society Open Science.

Исследователи изучили органические остатки из 528 образцов глиняной посуды, которой пользовались древние жители Северной Еврпы в VI – V тысячелетии до нашей эры.При помощи методов молекулярной и изотопной характеристики ученые смогли выделить особенно местной кухни. Удалось это благодаря 667 проведенным анализам.

Результаты исследований показали, что появление и распространение новых кулинарных идей связано с возникновением глиняной посуды. В ней можно было сочетать и готовить продукты. При этом необходимо учитывать особенности культуры и традиционные практики.

Охотники-собиратели использовали керамику по-разному, в зависимости от субрегиональных тенденций. Так, в Восточной Балтике делали упор на водные ресурсы в Юго-Восточной Балтике – на жиры нежвачных животных, а в Западной Балтике ученые отметили более разнообразное применение посуды.

Анализ органических остатков показал, что сосуды или некие прообразы нынешних кастрюль в основном применялись для приготовления пищи. Об этом свидетельствуют обугленные отложения на поверхности и продукты тепловой обработки. Также ученые предполагают, что охотники-собиратели общались с фермерами и обменивались с ними продуктами -молоком или мясом. А вместе с ними могли приобретать и новый способ приготовления пищи. Этот процесс можно воспринимать как начало неолита, уверена эксперты.

Ранее археологи нашли новые подробности о временах библейской истории Христа. Итоги раскопок показали, что противостояние Назарета римским культурным обычаям резко контрастировали с бытом и устройством соседнего города Сепфориса, который принял римскую культуру.

География:
Европа
Поделиться:
Мумию жившей 5000 лет назад знатной женщины нашли в Перу

Мумию жившей 5000 лет назад знатной женщины нашли в Перу

Адского муравья возрастом 113 миллионов лет нашли палеонтологи в Бразилии

Адского муравья возрастом 113 миллионов лет нашли палеонтологи в Бразилии

Вымершие прямобивневые слоны смогли бы выжить в современной Европе, заявили ученые

Вымершие прямобивневые слоны смогли бы выжить в современной Европе, заявили ученые

Новый вид потенциально малярийных комаров обнаружили в Африке

Новый вид потенциально малярийных комаров обнаружили в Африке