on air preview
Прямой эфир
weather icon+16
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.86

currencyCNY

11.40

ОБЩЕСТВО

Диетолог: Частое поедание шашлыка вызывает рак

Россия 29/06/2020 — 00:33
Фестиваль «Вся Грузия в одном Флаконе»,Вся Грузия в одном Флаконе, шашлык, мясо
Фото: МТРК «Мир»/ Андросова Мария
Фестиваль «Вся Грузия в одном Флаконе»,Вся Грузия в одном Флаконе, шашлык, мясо
Фото: МТРК «Мир»/ Андросова Мария
Фестиваль «Вся Грузия в одном Флаконе»,Вся Грузия в одном Флаконе, шашлык, мясо
Фото: МТРК «Мир»/ Андросова Мария

Врач-диетолог Марина Макиша заявила, что частое употребление шашлыка может спровоцировать возникновение онкологии.

Специалист объяснила, что шашлык готовится на открытом огне, поэтому на куски мяса может попадать сажа. Она является канцерогеном и вредит здоровью. Кроме того, приготовление шашлыка из жирного мяса приводит к образованию трансжиров.

«Если шашлык жирный, то, когда жир горит, образуются трансжиры. Они очень плохо влияют на печень, и при большом количестве это тоже может провоцировать в том числе развитие онкологических заболеваний», – подчеркнула диетолог.

Эксперт также порекомендовала готовить шашлык без корочки. При ее образовании происходит гликация белков, ускоряющих процесс старения в организме. Кроме того, они вызывают образование свободных радикалов в организме, что, в свою очередь, увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний.

Макиша отметила, что безопасное для здоровья количество шашлыка – порция в 200-250 граммов. Врач не советует есть это блюдо чаще одного раза в неделю.

Ранее специалисты Роскачества рассказали, что хороший шашлык должен быть упакован на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате. Кроме того, важно обращать внимание на его дату изготовления и внешний вид продукта.

География:
Россия
Поделиться:
Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета