on air preview
Прямой эфир
weather icon+12
Москваyandex weather icon
currencyUSD

84.87

currencyCNY

11.60

ОБЩЕСТВО

Диетолог: Частое поедание шашлыка вызывает рак

Россия 29/06/2020 — 00:33
Фестиваль «Вся Грузия в одном Флаконе»,Вся Грузия в одном Флаконе, шашлык, мясо
Фото: МТРК «Мир»/ Андросова Мария
Фестиваль «Вся Грузия в одном Флаконе»,Вся Грузия в одном Флаконе, шашлык, мясо
Фото: МТРК «Мир»/ Андросова Мария
Фестиваль «Вся Грузия в одном Флаконе»,Вся Грузия в одном Флаконе, шашлык, мясо
Фото: МТРК «Мир»/ Андросова Мария

Врач-диетолог Марина Макиша заявила, что частое употребление шашлыка может спровоцировать возникновение онкологии.

Специалист объяснила, что шашлык готовится на открытом огне, поэтому на куски мяса может попадать сажа. Она является канцерогеном и вредит здоровью. Кроме того, приготовление шашлыка из жирного мяса приводит к образованию трансжиров.

«Если шашлык жирный, то, когда жир горит, образуются трансжиры. Они очень плохо влияют на печень, и при большом количестве это тоже может провоцировать в том числе развитие онкологических заболеваний», – подчеркнула диетолог.

Эксперт также порекомендовала готовить шашлык без корочки. При ее образовании происходит гликация белков, ускоряющих процесс старения в организме. Кроме того, они вызывают образование свободных радикалов в организме, что, в свою очередь, увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний.

Макиша отметила, что безопасное для здоровья количество шашлыка – порция в 200-250 граммов. Врач не советует есть это блюдо чаще одного раза в неделю.

Ранее специалисты Роскачества рассказали, что хороший шашлык должен быть упакован на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате. Кроме того, важно обращать внимание на его дату изготовления и внешний вид продукта.

География:
Россия
Поделиться:
Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов