Эксперт назвал особенности ядовитых грибов. ЭКСКЛЮЗИВ

Во время тихой охоты необходимо обращать внимание на внешний вид грибов. Есть особенности, которые должны насторожить и профессионала, и любителя. Об этом телеканалу «МИР 24» рассказал профессиональный грибник, автор канала «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров.

«Допустим, утолщение клубневидное у основания ножки – признак мухомора. Грибники и микологи шутят, что грибник, как и сапер, ошибается один раз, поэтому ядовитый гриб нужно знать в лицо. Еще колечко под шляпкой должно насторожить – у всех мухоморов оно есть. Но оно есть и у шампиньонов… Лесной шампиньон на порядок вкуснее и ароматнее тех, которые продаются в супермаркетах. Спутать его с бледной поганкой крайне сложно. Бледная поганка не белого, а салатового цвета, я не помню, когда находил ее в подмосковных лесах. Она растет южнее – в Тульской, Воронежской областях. Почему много грибных отравлений, именно в южных регионах России? Нормальных грибов мало – люди собирают съедобные поплавки, зеленые сыроежки и путают с бледной поганкой. Надо быть просто очень осторожным», – сказал Тихомиров.

Симптомы отравления грибами могут проявляться далеко не сразу, добавил эксперт. Бледная поганка, например, дает о себе знать через сутки.

«У вас практически перестают функционировать почки, печень. Спасти вас будет практически невозможно. Есть шутка: дадим грибочки теще, пусть она съест, потом через полчаса посмотрим, отравилась она или нет, потом будем есть. Это не действует, потому что симптомы отравления наступают не сразу... По этой причине в южных регионах в сезон мрут целые семьи, потому что путают поплавки или другие грибы, которые в Подмосковье не собирают, с бледной поганкой», – добавил грибник.

По его словам, в подмосковных лесах сейчас можно встретить галерину окаймленную, которая очень похожа на летний опенок. Миколог рассказал, как не перепутать эти грибы.

«Она предпочитает еловые гнилушки, поэтому даже микологи не советуют собирать летние опята на еловых пнях, у елок, вообще нужно настороженно относиться к одиночным маленьким грибкам, напоминающим летние опята. Галерина окаймленная – достаточно грибков 12, чтобы никогда больше в лес не попасть, а токсины очень схожи с бледной поганкой, поэтому не одна бледная поганка смертельна», – подчеркнул он.

Дмитрий Тихомиров рекомендовал изучать грибной вопрос перед походом в лес. В частности, читать специализированную литературу или смотреть его канал. Он отметил, что в интернете очень много противоречивой информации, поэтому к ней нужно относиться настороженно.