Роскачество рассказало о правильном хранении хлеба

Специалисты Роскачества рассказали, как нужно правильно хранить хлеб, чтобы он быстро не покрылся плесенью, сообщает телеканал «Москва 24».

Хранить продукт следует в сухом темном месте при температуре +20–25 градусов, при этом влажность воздуха не должна превышать 70%.

По словам экспертов Роскачества, хлебница на кухне не должна стоять в зоне плиты или на окне. Если хлебобулочное изделие хранится в полимерной упаковке, его лучше не держать на солнце.

«Следите за тем, чтобы хлеб не находился рядом с поверхностями, где образуется конденсат. Помните, что хлеб, который хранится в полиэтиленовом пакете, плесневеет быстрее, чем в бумаге или под полотенцем», – сказано в сообщении пресс-службы организации.

Специалисты напомнили, что любой хлеб начинает плесневеть при неправильном хранении. Причем плесень поражает изделия как из пшеничной, так и из ржаной муки. Исключение – сушки, сухари, соломки и хлебцы.

Заплесневевший продукт может оказывать острое токсическое или канцерогенное действие. Особенно опасен такой хлеб для людей со слабым иммунитетом.

Напомним, ранее эксперты Роскачества рассказали, как выбрать мороженое.