on air preview
Прямой эфир
weather icon+5
Москваyandex weather icon
currencyUSD

84.28

currencyCNY

11.60

ОБЩЕСТВО

Роспотребнадзор предупредил об опасности отравления салатами и шаурмой

Россия 10/08/2020 — 11:58
Фото: Николай Костюшин (МТРК «Мир») "«Мир 24»":http://mir24.tv/, готовить, шаурма, еда, курица
Фото: «Мир 24»/ Николай Костюшин
Фото: Николай Костюшин (МТРК «Мир») "«Мир 24»":http://mir24.tv/, готовить, шаурма, еда, курица
Фото: «Мир 24»/ Николай Костюшин
Фото: Николай Костюшин (МТРК «Мир») "«Мир 24»":http://mir24.tv/, готовить, шаурма, еда, курица
Фото: «Мир 24»/ Николай Костюшин

Употребление в пищу многокомпонентных салатов с майонезом и шаурмы может привести к различным инфекциям и пищевым отравлениям, сообщили в Роспотребнадзоре, пишет «Парламентская газета».

По словам специалистов, наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом, шаурма, а также изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты). Возбудители инфекционных болезней также могут оставаться на поверхности плохо промытых фруктов и овощей.

«С продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А и других болезней», – указали в Роспотребнадзоре.

Эксперты добавили, что «большой удельный вес» составляют и пищевые токсикоинфекции, когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов.

Причинами пищевых отравлений могу стать нарушения технологии приготовления блюд, их неправильное хранение и нарушение правил личной гигиены сотрудниками предприятий общепита. Поэтому специалисты советуют готовить данные блюда дома и в небольшом количестве. Перед приготовлением пищи следует тщательно мыть руки и использовать разные разделочные доски для различных продуктов. Кроме того, в холодильнике нужно держать готовые блюда и сырое мясо, рыбу на разных полках.

При покупке готовой пищи в магазине нужно обращать внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса нужно обязательно подвергать повторной термообработке.

Ранее диетолог рассказала о том, почему не стоит питаться овсяной кашей каждый день.

География:
Россия
Поделиться:
Сезон аллергии начался в Московской области раньше обычного. Как подготовиться к пику поллиноза?

Сезон аллергии начался в Московской области раньше обычного. Как подготовиться к пику поллиноза?

Как научиться откладывать деньги, рассказала финансовый эксперт

Как научиться откладывать деньги, рассказала финансовый эксперт

Как визуально увеличить пространство, рассказал строительный эксперт

Как визуально увеличить пространство, рассказал строительный эксперт

Что делать, если сумка сползает с плеча?

Что делать, если сумка сползает с плеча?