Нейроны инфралимбической коры (область префронтальной коры) контролируют связь между пищевыми сигналами и действиями, такими как переедание или неправильный выбор пищи. Когда эти нейроны находились под управлением в ходе опытов на крысах, животные потребляли меньше лакомств.
Команда из 10 человек, возглавляемая Брэндоном Уорреном, доктором философии, доцентом фармакодинамики в Университете Флориды, сделала открытие о специфической области мозга, связанной с воспоминаниями и желанием искать и потреблять пищу. Это может привести к открытию способа контролировать и подавлять желание переедать.
Исследование показало, что нейроны в определенной части мозга контролируют связь между сигналом (когда мы видим десерт) и действием (заказ/покупка десерта).
Доктор философии, адъюнкт-профессор психологии Техасского университета в Эль-Пасо Серхио Иньигес помог разработать новые экспериментальные методы для исследования и сообщил, что люди склонны переедать, когда подвергаются воздействию сигналов или окружающей среды, которые напоминают им о любимых лакомствах. Это одна из причин, почему люди выбирают десерт даже после сытного приема пищи.
Ранее психолог рассказал, что «человеческие» области мозга можно развить с помощью зарядки. Тренировать их необходимо, чтобы справиться с проблемой эмоционального переедания.