Названы продукты, которые можно есть после окончания срока годности

Специалисты Организации потребителей Испании рассказали, какие продукты можно есть после того, как закончился срок годности, пишет издание La Vanguardia.

Важно различать минимальный срок годности и срок потребления продуктов. Если заканчивается первый, то продукт потерял органолептические свойства, но его можно съесть, не вредя здоровью. Второй, как правило, указывают для скоропортящихся продуктов, и его нужно соблюдать.

Испанские специалисты считают, что употреблять после срока годности можно йогурты, хлеб для тостов, сухофрукты, вяленую колбасу и сыр, консервированные томаты, макароны, рис, бобовые, чипсы, прохладительные напитки, сдобные изделия и печенье, варенье, супы быстрого приготовления, алкоголь.

Если хлеб начинает подсыхать, из него лучше сделать пудинги, тосты, тирамису, сухари или гренки. Заморозить можно колбасные изделия, сыры, фрукты и овощи. Но они могут стать суше, так как поменяется структура продуктов.

Свежие овощи и фрукты с плесенью можно употреблять только после удаления с большим запасом поврежденного участка. Нужно быть осторожнее, так как плесень проникает глубоко и выделяет токсичные вещества. Свежее мясо лучше или приготовить сразу, или заморозить.

Ранее врач-токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов рассказал «МИР 24», опасны ли просроченные лекарства и можно ли принимать препараты после окончания срока годности.