on air preview
Прямой эфир
weather icon+12
Москваyandex weather icon
currencyUSD

84.87

currencyCNY

11.60

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Выяснено, какие продукты повышают иммунитет

США 13/07/2021 — 22:58
Фото: Татьяна Константинова, "«Мир24»":http://mir24.tv/, продукты, еда, тарелка, диета, кризис, голод
Фото: «Мир24»/ Татьяна Константинова
Фото: Татьяна Константинова, "«Мир24»":http://mir24.tv/, продукты, еда, тарелка, диета, кризис, голод
Фото: «Мир24»/ Татьяна Константинова
Фото: Татьяна Константинова, "«Мир24»":http://mir24.tv/, продукты, еда, тарелка, диета, кризис, голод
Фото: «Мир24»/ Татьяна Константинова

Ферментированные продукты благоприятно сказываются на иммунитете. Это выяснили ученые из Стэнфордской школы медицины. Исследование опубликовано в журнале Cell.

Суть эксперимента заключалась в том, чтобы отследить, как разный набор продуктов влияет на микробиом кишечника, который, как известно, отвечает за иммунную систему человека.

В исследовании приняли участие 36 добровольцев, которых можно было назвать здоровыми. Их поделили на две группы. В течение 2,5 месяцев питание первой группы состояло из кефира, творога, йогуртов, ферментированных овощей, кимчи, рассольных напитков и чайного гриба. Второй группе давали продукты с высоким содержанием клетчатки – цельнозерновые каши и хлеб, бобовые, семена, орехи, овощи и фрукты.

По окончании эксперимента у участников взяли анализы крови и кала. Выяснилось, что у добровольцев из первой группы снизился уровень воспалительных белков, в том числе интерлейкина 6. Этот факт стабилизировал течение таких заболеваний, как ревматоидный артрит, диабет второго типа и хронический стресс. Во второй группе, несмотря на то что она тоже потребляла здоровую еду, состав кишечной микробиоты остался неизменным.

Таким образом, ученые пришли к неожиданном выводу: высокое содержание клетчатки, считающееся чрезвычайно полезным для организма, в вопросах иммунитета не играет решающей роли.

География:
США
Поделиться:
Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов