Витамин С и не только: почему весной не обойтись без квашеной капусты

Квашеная капуста содержит микроэлементы и лактобактерии, особенно необходимые организму человека весной. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, пишет «Вечерняя Москва».

Так, по словам эксперта, квашеная капуста способна снабдить витамином С каждую клетку в организме – такого количества этого витамина нет даже у цитрусовых.

«Этот продукт содержит молочную и янтарную кислоты, а также большое количество лактобактерий, которых нет даже в йогурте или ряженке», – сказала Соломатина.

Этот набор полезных веществ в квашеной капусте помогает человеку быть энергичным, оказывает омолаживающий эффект и улучшает работу сердца, отметила диетолог.

Ранее эндокринолог Юлия Бурякова рассказала, что самостоятельное назначение витаминов может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.