Диетолог назвала самый вредный ингредиент в лапше быстрого приготовления

Диетолог назвала самый вредный ингредиент, который содержится в лапше быстрого приготовления. По словам Елены Соломатиной, масло из набора является пальмовым и увеличивает риск возникновения инфаркта, сообщает «Москва 24».

Специалист отметила, что в некоторых видах пальмового масла содержится такое органическое соединение как глицидол. Оно приводит к нарушению обменных процессов, а также обладает канцерогенными свойствами. В небольших количествах оно не принесет вреда, но лучше его избегать, подчеркнула диетолог.

Также она подчеркнула, что пальмовое масло относится к категории насыщенных жиров. Они приводят к повышению уровня холестерина и развитию атеросклероза. Те, в свою очередь, увеличивают риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, например, инфаркта и инсульта.

Еще Соломатина отметила, что сама по себе лапша быстрого приготовления не относится к категории очень вредных для здоровья продуктов, но людям, которые страдают от диабета и лишнего веса, стоит помнить, что она изготавливается не из твердых сортов пшеницы, значит, может спровоцировать резкие скачки сахара в крови.

Ранее диетолог Олег Ирышкин развеял мифы о полезных продуктах и рассказал, что чрезмерное употребление яиц, молока и тунца может нанести вред здоровью. Специалист заявил, что в день нужно съедать не более двух яиц. Кроме белка и незаменимых аминокислот, в этом продукте есть насыщенные жиры. Они опасны тем, что могут привести к повышенному содержанию в крови липопротеинов низкой плотности – так называемого плохого холестерина.