on air preview
Прямой эфир
weather icon+20
Москваyandex weather icon
currencyUSD

79.15

currencyCNY

10.98

ОБЩЕСТВО

Диетолог рассказала о пользе моркови весной

08/05/2022 — 11:58

Включать в рацион питания свежую морковь особенно необходимо весной. Об этом рассказала врач-диетолог Наталия Герасимова, пишут «Известия».


Специалист отметила, что морковь богата витаминами A, B3, B4, B5, B9, C, E, калием, натрием, фосфором, кальцием, магнием, железом, также бета-каротином. Витамин А улучшает зрение, бета-каротин способствует обмену веществ.

Морковь снижает уровень холестерина, а морковный сок используется для профилактики авитаминоза, что особенно важно весной, подчеркнула врач.

При этом надо учитывать, что из сырой моркови усваивается только 3% бета-каротина, пояснила специалист. Для повышения усвояемости жирорастворимых витаминов морковь рекомендуется обжаривать и тушить.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о продуктах, богатых антиоксидантами. Это продукты, которые содержат витамины С, А и Е. Например, витамина С много в квашенной капусте, яблоках, черной смородине, шиповнике и цитрусовых, витамина А – в тыкве, облепихе, абрикосах и моркови, Е – в семечках и орехах.

Поделиться:
Влияние воды на кожу: как сохранить здоровье, избежать сухости и раздражения после купания?

Влияние воды на кожу: как сохранить здоровье, избежать сухости и раздражения после купания?

Какие болезни может вызвать УФ-излучение от солнца?

Какие болезни может вызвать УФ-излучение от солнца?

У современных детей стремительно падает зрение: как не попасть в эту опасную статистику?

У современных детей стремительно падает зрение: как не попасть в эту опасную статистику?

Может ли птичий грипп, которым массово болеют кошки, стать новой пандемией?

Может ли птичий грипп, которым массово болеют кошки, стать новой пандемией?