Диетолог предупредила об опасности полного отказа от употребления соли

Полный отказ от употребления в пищу соли может негативно отразиться на состоянии здоровья, предупредила диетолог Маргарита Королева, пишет портал «Москва 24».

По словам специалиста, соль является клеточным потенциалом и нужна для функционирования клеток и выведения из их состава отработанных метаболитов.

«При участии хлора поддерживается достаточный уровень соляной кислоты. При отсутствии или значительном недостатке соли в рационе нарушается работа желудочно-кишечного тракта, так как соляная кислота принимает участие в работе пищеварительной системы», – объяснила Королева.

Она напомнила, что суточная норма потребления соли – 10 граммов в день. При этом людям с повышенным давлением количество этого продукта лучше уменьшать. Кроме того, не рекомендуется употреблять соль после 16:00, чтобы жидкость не задерживалась в организме.

«Лимфодренажная система в вечернее время достаточно ленива, и задержка жидкости может сказаться не только на внешнем виде человека. У тех, кто имеет диагноз «гипертоническая болезнь», вечером, ночью и под утро может существенно повышаться давление, поэтому соль надо контролировать в рационе», – пояснила врач.

Ранее ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина рассказала, что дефицит йода в организме может привести к опасному заболеванию.