Продовольственная безопасность: Таджикистан увеличивает производство растительного масла
Таджикистан увеличивает производство растительного масла. В стране более полусотни предприятий по выпуску этого продукта. Как обеспечивают продовольственную безопасность республики, узнала корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
В национальной кухне таджиков десятки блюд, которые требуют большого количества растительного масла. И это только хлебные изделия. Особенно популярна слоеная лепешка фатир. Именно с ней готовят таджикское блюдо курутоб.
В этом году в Таджикистане решили снизить импорт растительного масла на два процента, а объемы собственного производства увеличить более чем наполовину. Это план на ближайшие три года.
До недавнего времени это был единственный инновационный цех по производству рафинированного масла в республике. Лучшее оборудование, фильтры и качество продукции.
Сегодня в стране растительное масло выпускают более полусотни предприятий. Это производство открыли неделю назад. Пока выпускают хлопковое масло, как самое востребованное.
«За смену перерабатываем три с половиной тонны семян. В следующем году планируем увеличить мощности в три-четыре раза. Для этого закупим оборудование и увеличим линии. Также начнем выпускать масла из подсолнечника и льна», – сообщил директор предприятия по производству растительного масла Зиедали Ашурматов.
На заводе начали делать и тару под масло, а жмых после прессования отправляют на изготовления мыла. Развитие производства создает новые рабочие места.
«Мы раньше с ребятами ездили в миграцию, а сейчас рядом с домом есть завод по производству масла. Лучше оставаться дома, работать рядом с детьми, матерью», – считает технолог предприятия по производству растительного масла Аслан Отабалоев.
Сейчас в Таджикистане ведутся переговоры с зарубежными инвесторами о создании новых предприятий и модернизации действующих.
Ранее сообщалось, что в Казахстане борются с дефицитом сахара. Среди мер – беспошлинный импорт, увеличение производства и беспроцентные кредиты для продавцов.