on air preview
Прямой эфир
weather icon+15
Москваyandex weather icon
currencyUSD

84.38

currencyCNY

11.48

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Ученые заявили, что засуха может стать причиной нехватки пармезана

Италия 03/07/2022 — 01:56
Ученые заявили, что засуха может стать причиной нехватки пармезана
Фото: МТРК «Мир»/ Алан Кациев
Ученые заявили, что засуха может стать причиной нехватки пармезана
Фото: МТРК «Мир»/ Алан Кациев
Ученые заявили, что засуха может стать причиной нехватки пармезана
Фото: МТРК «Мир»/ Алан Кациев

На фоне засухи, случившейся в Италии, человечеству предрекли нехватку пармезана. А все потому что река По, питавшая 30% фермерских хозяйств в стране, сильно обмелела, и это поставило под угрозу производство популярного сорта сыра, сообщает CNN.


Как заявил глава отдела климатических рисков Итальянского общества экологической геологии Массимилиано Фаццини, дефицит воды в бассейне реки составляет 45-70%. Специалист пояснил, что По питается за счет снега в Альпах и дождей в весеннее время. Однако с мая этого года осадков было мало, поэтому в зоне риска оказались люди, которые живут и работают благодаря этой реке.

«Ситуация критическая и может только ухудшиться», – отметил Фаццини.

Эксперт сообщил, что вода По нужна для содержания молочного скота. Обычно коровы дают в день по 30 литров молока на производство настоящего пармиджано реджано – для этого каждое животное должно потреблять по 100–150 литров воды. Также влага необходима для выращивания сочных кормов для стада. Недостаток воды в реке По грозит закрытием ферм.

По мнению ученых, Средиземноморский регион является одной из горячих точек климатического кризиса. По прогнозам, там температура будет на 20-50 выше, чем в среднем по миру, и к середине столетия засухи только усилятся.

Ранее сообщалось, что на заводе в Иссык-Кульской области Кыргызстана 25 лет делают сыры по швейцарской технологии. Это единственное место в стране, где производят элитные швейцарские сыры твердых сортов.

География:
Италия
Поделиться:
Останки неизвестного вида людей обнаружили ученые на юго-западе Ливии

Останки неизвестного вида людей обнаружили ученые на юго-западе Ливии

Компьютерная модель показала, как скандинавы бронзового века могли пересечь море

Компьютерная модель показала, как скандинавы бронзового века могли пересечь море

Ледники Шпицбергена тают так же быстро, как во времена мамонтов, выяснили российские ученые

Ледники Шпицбергена тают так же быстро, как во времена мамонтов, выяснили российские ученые

Армию энтомофагов создали сибирские ученые. Клещи и клопы будут бороться с вредителями тепличных растений

Армию энтомофагов создали сибирские ученые. Клещи и клопы будут бороться с вредителями тепличных растений