on air preview
Прямой эфир
weather icon+9
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.65

currencyCNY

11.35

ОБЩЕСТВО

Диетолог рассказала, кому противопоказан сыр с плесенью

Россия 09/10/2022 — 12:16

Сыр с плесенью в небольших количествах полезен для организма, однако некоторым людям лучше воздержаться от употребления его в пищу. Об этом рассказала в беседе с изданием Ura.ru врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, сыр с плесенью противопоказан беременным женщинам, кормящим матерям и детям. Диетолог напомнила, что плесень – это грибок.

«Он похож на наш родной пенициллин, и в небольшом количестве такой сыр полезен. Но это не касается детей, так как у них не до конца сформирована иммунная система, беременных и кормящих женщин», – подчеркнула врач.

Кроме того, такой сыр лучше убрать из меню тех, у кого есть индивидуальная непереносимость, аллергия на любую плесень, нарушения микрофлоры, и тех, кто страдает грибковыми заболеваниями. Как пояснила Соломатина, при таких заболеваниях неизвестно, как поведет себя организм.

При этом, по словам диетолога, сыр с плесенью богат кальцием, аминокислотами, фосфором, витаминами группы А и витамином D. Поэтому рекомендуется съедать не более 50 граммов продукта в день.

«Маленький кусочек, который съедается как деликатес, его даже желательно просто рассасывать с красным вином. В небольшом количестве плесень на сыре даже может подавить какие-то не совсем полезные бактерии в нашем организме», – отметила врач.

Ранее «МИР 24» рассказал, как производят полезный и экологичный сыр в Кыргызстане.

География:
Россия
Поделиться:
Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог