on air preview
Прямой эфир
weather icon+16
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.86

currencyCNY

11.40

ОБЩЕСТВО

Нутрициолог рассказала, кому нельзя есть майонез

Россия 01/12/2022 — 09:48

Майонез считается одним из самых популярных среди россиян соусов, его добавляют в салаты и вторые блюда, чтобы сделать их вкуснее. Однако майонез не относится к здоровой еде. Кому нельзя есть майонез, рассказала нутрициолог Анна Макарова, сообщает aif.ru.


По словам специалиста, майонез пользуется популярностью благодаря своему яркому вкусу. Данный соус широко применяется в приготовлении салатов, в частности, новогодних – селедки под шубой и оливье. Помимо этого, майонез – основа для других соусов, таких как тар-тар и соусы промышленного производства с различными наполнителями – сырный и грибной.

Пищевая ценность классического «Провансаля» составляет 620 ккал, жиров в нем 67 г, углеводов 3 г, белка 0,3 г. Соус, как правило, состоит из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы, сахара и соли.

«Независимо от того, приготовлен соус в домашних условиях или куплен в магазине, он остается весьма калорийным: около 100 ккал на одну столовую ложку», – предупредила нутрициолог.

Кроме того, по словам Макаровой, в майонезе есть много насыщенных жиров, которые следует ограничивать в рационе, чтобы избежать рисков появления сердечно-сосудистых заболеваний. С осторожностью его должны есть и люди, страдающие заболеваниями органов ЖКТ.

Специалист заявила, что полностью отказываться от этого соуса нет необходимости, но нужно ограничить порцию и частоту употребления. Макарова посоветовала съедать полторы – две чайные ложки майонеза пару раз в неделю.

«Не существует такого продукта, который стоило бы без угрозы для здоровья есть в неограниченном количестве. В запреты себя вгонять тоже не стоит, так как все хорошо в меру», – подчеркнула эксперт.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, кому нельзя есть черную и красную икру.

География:
Россия
Поделиться:
Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета