НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Российские ученые научились создавать корм для птиц из куриного помета

Россия •09/01/2023 — 08:33

Российские ученые разрабатывают новый комбикорм для кур. Одним из главных ингредиентов в нем будет белок, выделенный из помета. Инновационная технология, которой сейчас занимаются биологи из Уфимского университета науки и технологий, реализуется по инициативе птицефабрик, работающих в Башкортостане, передает корреспондент «МИР 24» Игорь Наймушин.

Необычная идея ученых-биологов Уфимского университета науки и технологий – из куриного помета производить еду для самих же кур. Точнее, извлекать из продуктов жизнедеятельности белок и добавлять его в комбикорм. Смело, но перспективно. А еще это будет гораздо дешевле. Ведь сейчас именно белок – самый дорогой ингредиент в курином питании. К тому же нередко его закупают за рубежом.

«Когда растворили, получаем такой раствор. Из этого раствора получаем растворчик, в котором уже начинает осаждаться белок наш», – рассказал студент третьего курса факультета биологии Уфимского университета науки и технологий Алексей Черво.

Разработкой нового комбикорма для кур занимаются преподаватели и студенты факультета биологии башкирского университета. Сейчас ноу-хау проходит лабораторные испытания. Ученые не сомневаются, что все получится.

«Сегодня это лабораторная установка, дальше будет промышленная. И если экономика будет проглядываться, что это экономически целесообразно, то дальше уже вопрос тиражирования, но он уже не такой большой и сложный», – отметил исполняющий обязанности ректора Уфимского университета науки и технологий Вадим Захаров.

Именно куры-бройлеры, по словам преподавателей факультета биологии уфимского университета, нуждаются в наибольшем количестве белков. Птицы быстро растут, достигая к сорокадневному возрасту размеров взрослых куриц. Биотехнологи уверены, что белок, полученный из куриного помета, будет хорошо и быстро усваиваться курами.

«По нашим планам через три-пять лет это уйдет уже в конвейер, Я думаю, что активно начнет применяться не просто в каком-то регионе, а в целом по стране», – рассказал эколог, руководитель службы экологии, охраны труда и промышленной безопасности Башкирского агропромышленного холдингаЗалим Аббазов.

Утилизация куриного помета – это головная боль для птицефабрик, его ежедневно вывозят на утилизацию тоннами, а затраты на это приходится вводить в себестоимость продукции. К тому же куриный помет относится к третьему классу опасности и его переработка решает еще и экологические проблемы.

«Мы поставили перед собой задачу переработать тот отход, который образуется в очень больших количествах. Одна птицефабрика – это 200 тонн ежедневно. И это большая экологическая проблема. Она не решена. И если благодаря нашим технологиям мы сможем разрешить ее, это будет замечательно», – отметил профессор кафедры биохимии и биотехнологии Уфимского университета науки и технологий Рашит Фархутдинов.

Впереди испытания на птицефабрике. Шансы на успех велики. Ведь такая технология уже успешно применяется для производства корма для крупного рогатого скота.