on air preview
Прямой эфир
weather icon-3
Москваyandex weather icon
currencyUSD

88.17

currencyCNY

12.04

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Диетолог рассказала, какие продукты полезны для зрения

Россия 13/01/2023 — 16:29

Полезные вещества, содержащиеся в некоторых продуктах, защищают глаза от заболеваний и возрастных изменений. Об этом в интервью «Москве 24» рассказала врач-диетолог Ирина Калинина.

По ее словам, зрение помогают сохранить вещества-каротиноиды – лютеин, зеаксантин и мезо-зеаксантин, которые не вырабатываются в организме, но содержатся в таких продуктах, как фисташки, петрушка и шпинат.

«Лютеина и зеаксантина больше всего в шпинате, кресс-салате, болгарском перце, базилике, петрушке и рукколе. Также их много в зеленом горошке, фисташках, салате-латуке и тыкве», – отметила специалист.


Дефицит мезо-зеаксантина отчасти помогают восполнить мясо и кожа форели, сардин и лосося, добавила врач. Для восполнения дефицита лютеина и зеаксантина также можно принимать соответствующие биологически активные добавки.

Кроме того, по словам диетолога, 18 граммов любого растительного или сливочного масла, добавленные в пищу, повышают усвоение каротиноидов с 5% до 25%. Количество каротиноидов также увеличивается при термической обработке продуктов.

Ранее в России разработали прибор для снижения риска развития глаукомы.

География:
Россия
Поделиться:
Обливания, заплывы в ледяной воде и моржеран: в России прошла международная акция «Быть здоровым — это модно!»

Обливания, заплывы в ледяной воде и моржеран: в России прошла международная акция «Быть здоровым — это модно!»

Как любителям кофе уберечь зубы от потемнения, объяснила врач-гигиенист

Как любителям кофе уберечь зубы от потемнения, объяснила врач-гигиенист

О влиянии карри на здоровье рассказала эндокринолог

О влиянии карри на здоровье рассказала эндокринолог

Сколько блинов можно съесть на Масленицу и какие полезные начинки для них выбрать, рассказали врачи

Сколько блинов можно съесть на Масленицу и какие полезные начинки для них выбрать, рассказали врачи