Производство молочной продукции для малышей открыли в поликлинике Челябинска
В Челябинской детской поликлинике открыли собственное производство молочной продукции для самых маленьких. Теперь скоропортящиеся молоко и кефир попадают к потребителям в течение нескольких часов без лишних посредников, рассказывает корреспондент «МИР 24» Александр Лансков.
В свои год и четыре месяца Петр Клепка уже гурман. По крайней мере, таким его считает папа, ведь ребенок слишком разборчив в еде.
«Приготовленный на молочной кухне творог ребенок ест с удовольствием. Магазинный же практически не ест, поэтому каждый день здесь», – пояснил молодой отец Артем Клепка.
Здесь все натуральное, а главное – свежее. В местной поликлинике наладили собственное производство молочной продукции, которая хранится не больше 48 часов. Это позволяет сократить драгоценное время и получать родителям молоко и кефир, минуя посредников.
«Мы заквашиваем кефир кефирной закваской. Сегодня мы разливаем порядка 200 литров молока. Делаем питание: кефир, тонус и будем просто разливать молоко», –рассказала оператор молочной кухни Елена Кривцова.
Эта молочная кухня обслуживает 130 детей. По направлению врача продукцию получают бесплатно. Производство могут и расширить, но для этого будут нужны еще несколько пунктов выдачи.
«Есть возможность увеличить объем выпуска питания, но для этого желательно, конечно, иметь пункты выдачи в детских поликлиниках, чтобы все-таки была шаговая доступность для родителей», – сказала заведующая молочной кухней Татьяна Серебрянникова.
Идея делать молочную продукцию прямо в поликлинике пришла главврачу Антону Рыжему. Он считает, что советские стандарты детского питания дадут фору любым современным аналогам.
Заказать самое свежее молоко можно через мессенджеры или по телефону. Но большинство родителей берут детей и приезжают сами. Интересно увидеть молочную кухню нового формата своими глазами.
