Ферму для выращивания вешенок на лунной станции разработали российские ученые

Специалисты из Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики Сибирского отделения РАН разработали проект фермы для выращивания вешенок. Устройство планируется использовать на российской лунной станции, пишет «Интерфакс».

Ферма состоит из двух модулей, объединенных с теплицей. В первом проводится подготовка растительного материала для выращивания грибов. Во втором грибы просеиваются на растительный субстрат, размещенный в культивационных сосудах, и собирается урожай. В качестве субстрата подойдет солома, которая образуется после обмолота пшеницы, которая также будет выращиваться на станции, либо непищевые растительные отходы.

Согласно расчетам, выход свежих вешенок с одного квадратного метра составляет 311 граммов в сутки. Один технологический цикл по выращиванию грибов длится 66 дней. При полной загрузке фермы нужно 86 килограммов растительных отходов (субстрата), из которых спустя два месяца вырастет 28 килограммов грибов. Этого хватит на 14 членов экипажа.

Ученые выбрали для культивации именно вешенки, так как эти грибы содержат много белка, витаминов и антиоксидантов, которые смягчают воздействие заряженных частиц на космонавтов.

«На Луне сила тяжести примерно в шесть раз меньше и отсутствует дипольное магнитное поле. Необходимо протестировать выращивание вешенки с использованием климатической камеры небольшого размера на Луне», – отметил доцент кафедры биофизики СФУ Сергей Трифонов.

Эти данные помогут в разработке технологии выращивания вешенок на лунной ферме.

В 2022 году в Томском политехническом университете воздали первый российский 3D-принтер для работы в космосе. В декабре прошлого года российские специалисты завершили разработку робота для открытого космоса и пульта управления для него.