Диетолог рассказал, как снизить риск развития возрастных болезней

Доктор медицинских наук, врач-диетолог и психотерапевт Михаил Гинзбург рассказал, как снизить риск развития возрастных болезней. По словам специалиста, они возникают из-за гомоцистеина – токсического метаболита аминокислоты метионина. Его содержание с каждым годом увеличивается.

Гомоцистеин образуется при избыточном количестве метионина. Происходит это как правило при нехватке витаминов группы B, он накапливается и оказывает разрушающее действие на стенки сосудов, что приводит к развитию атеросклероза и сопровождается ускоренным старением, развитием возрастных болезней и ухудшением качества жизни в целом.

Обратный процесс тоже возможен, когда гомоцистеин превращается в метионин. Этот процесс тоже связан с поступлением в организм витаминов группы В. В связи с этим диетолог советует с возрастом уменьшать количество потребления белка животного происхождения и регулярно проверять гомоцистеин (норма – 5-9 микромолль/литр), отметил Гинзбург в своем блоге.

Ранее диетолог назвал опасные виды мяса. Он предупредил, что в них могут содержаться паразиты, которые провоцируют гельминтоз.