on air preview
Прямой эфир
weather icon+5
Москваyandex weather icon
currencyUSD

84.28

currencyCNY

11.60

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Как правильно готовить рис, рассказали диетологи

20/09/2023 — 04:29
Форум «Путешествуй», туризм, туристический форум, автотуризм, развитие автотуризма, площадка Узбекистан, узбеки, узбекский стенд, стенд Узбекистан, шатер Узбекистан, национальная кухня, народная кухня, узбекская кухня, узбекский плов, еда, пища, рис с мясом, готовка приготовление, плов в казане, гастротуризм
Фото: МТРК «Мир»/ Игорь Медведев
Форум «Путешествуй», туризм, туристический форум, автотуризм, развитие автотуризма, площадка Узбекистан, узбеки, узбекский стенд, стенд Узбекистан, шатер Узбекистан, национальная кухня, народная кухня, узбекская кухня, узбекский плов, еда, пища, рис с мясом, готовка приготовление, плов в казане, гастротуризм
Фото: МТРК «Мир»/ Игорь Медведев
Форум «Путешествуй», туризм, туристический форум, автотуризм, развитие автотуризма, площадка Узбекистан, узбеки, узбекский стенд, стенд Узбекистан, шатер Узбекистан, национальная кухня, народная кухня, узбекская кухня, узбекский плов, еда, пища, рис с мясом, готовка приготовление, плов в казане, гастротуризм
Фото: МТРК «Мир»/ Игорь Медведев

Рис – полезный продукт, в котором содержится вся гамма витаминов группы В. Кроме того, в его состав входят такие микроэлементы, как кальций, магний и железо. Также в нем достаточно белка и углеводов. Однако при приготовлении риса диетологи советуют придерживаться ряда рекомендаций, передает РИА «Новости».

Как рассказала диетолог Маргарита Королева, перед приготовлением рис следует замочить в холодной воде на ночь, а утром тщательно промыть. Благодаря этому из его состава вымываются крахмалы, что в результате снижает углеводную нагрузку на организм.

«В составе риса не мало калия, соответственно, там высокая польза для работы сердечно-сосудистой системы. Продукт является сорбентом, который идет по кишечнику и собирает из состава организма, накопленные токсины, а также насыщает и поддерживает чувство сытости», – отметила Королева.

Врач-эндокринолог Майра Рау, в свою очередь, отметила, что при употреблении риса важно не допускать переедания. При смешивании с пищеварительными соками рис может разбухать и увеличиваться в объеме. Поэтому с ним полезно употреблять овощи, а также контролировать скорость еды.


Она также порекомендовала соблюдать правило: гарнир на тарелке должен составлять 1/4-1/3 от всего объема еды за прием пищи. Также она посоветовала включить в рацион необработанный, или бурый рис, который хорошо сочетается с рыбой. По словам диетолога, этот сорт риса поможет обогатить организм пищевыми волокнами, витаминами и минералами, содержащимися в оболочке зерна.

Ранее ученые из Университета Арканзаса заявили, что первым растением, выращенным на Марсе, может стать генно-модифицированный рис. Исследование показало, что эта культура является наиболее пригодной для выживания в грунте Красной планеты.

Поделиться:
Йогурт и хлеб из насекомых. Появятся ли новые продукты в рационе россиян? Мнение эксперта

Йогурт и хлеб из насекомых. Появятся ли новые продукты в рационе россиян? Мнение эксперта

Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача