Пять популярных мифов о питьевой воде развенчал известный гигиенист, проректор по развитию регионального здравоохранения и медико-профилактическому направлению Северно-Западного государственного университета им. Мечникова Минздрава РФ, председатель общественного совета при Роспотребнадзоре, профессор Александр Мельцер, сообщает РИА «Новости».
Многие уверены, что пить воду из-под крана нельзя. Напротив, как утверждает гигиенист, водопроводная вода по законодательству является разрешенной к употреблению. Это значит, что ее показатели качества соответствуют обязательным требованиям.
Следующий миф заключается в том, что человек должен в день выпивать два литра воды, и это без учета компота, супа и других жидкостей. В среднем потребление жидкости в день для взрослого человека составляет 2–4% от массы тела, а для ребенка – 10–15%. По оценкам ВОЗ, человеку в сутки необходимо примерно 2–2,5 литра воды. Но при этом значительный объем человек получает в виде жидкостей в составе блюд и готовых напитков (чай, кофе, компоты и морсы, супы – 60%) и с твердой пищей (40%).
Третий миф – мягкая вода лучше, чем жесткая. По словам эксперта, тут мнения различаются. С одной стороны, жесткая вода – это не совсем хорошо. Доказано, что длительное использование такой воды может вызывать или усугублять развитие мочекаменной болезни, обострить проблемы с почками. Но, с другой стороны, мягкая вода мало минерализована и не имеет достаточного количества необходимых организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности веществ.
Вода в стекле лучше, чем в пластике, уверены некоторые люди. Беспокоиться на этот счет не стоит. Убедительных данных о том, что пластиковая тара как-то отрицательно влияет на здоровье человека, нет.
И последним развенчан миф о лучшем качестве французской бутилированной воды в отличие от российской. Это не так. В России очень жесткие требования к питьевой воде, тем более к бутилированной. Здесь все исключительно зависит от вкусовых предпочтений.
Ранее ученые выявили шестой базовый вкус, который может распознать человеческий язык. По мнению ученых, люди могут различать вкус хлорида аммония.