Эксперты назвали продукты, которые снижают IQ

Британские ученые утверждают, что употребление фастфуда снижает IQ. По словам исследователей, мозг человека за последние десятилетия стал меньше на 20%. И все из-за еды с высоким содержанием углеводов и сахара. Кроме того, в фастфуде отсутствуют вещества, которые помогают мозгу развиваться.

Кроме того, фастфуд и другие продукты, изобилующие консервантами, усилителями вкуса, красителями, солью и сахаром – даже печенье – разрушают микробиом кишечника, отмечает эксперт.

В свою очередь, нутрициолог-диетолог Марина Ординцова отмечает, что постоянные скачки инсулина в течение дня также негативно влияют на память и концентрацию внимания.

«Когда мы съедаем сладкое и мучное, глюкоза в крови резко и быстро повышается, поджелудочная железа получает срочный сигнал и извергает огромную дозу инсулина, который нормализует уровень сахара. Человек, постоянно испытывающий такие «скачки» в течение дня, имеет проблемы с концентрацией внимания, запоминанием информации, скоростью реакции. Сахар рассеивает внимание, снижает скорость мыслительных процессов и, как следствие, отрицательно влияет на интеллектуальные способности. Все продукты фастфуда и 80% магазинных продуктов содержат добавленный сахар», – заключила она.